Нежный печеночный паштет
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень400г
- лук белый3шт.
- сливочное масло140г
- растительное масло2ст. л.
- сливки 10–20%100мл
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- тимьян сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории387кКал16.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На сковороду кладем растительное масло и половину сливочного (70 г).
- Шаг 2
Лук режем полукольцами и кладем в разогретое масло, туда же отправляем нарезанный чеснок.
- Шаг 3
Обжариваем до слегка золотистого цвета.
- Шаг 4
Затем к луку с чесноком добавляем крупно нарезанную куриную печень. Жарим вместе 5 минут.
- Шаг 5
Добавляем сливки, соль и остальные специи. Тушим 7–10 минут.
- Шаг 6
Затем перекладываем все в чашу блендера и измельчаем.
- Шаг 7
Готовый паштет выкладываем в форму.
- Шаг 8
Сверху паштет заливаем тонким слоем растопленного сливочного масла. Это предотвратит заветривание. Ставим в холодильник. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Больше не пью укропную воду: как 5 минут дыхания животом убирают вздутие эффективнее таблеток
Комментарии
1Вкусный паштет!!!👌👍🌷