Салат с ветчиной, черносливом и зелёным горошком
Описание рецепта
Сытно, быстро и без лишних усилий — этот салат выручает, когда времени мало, а на столе должно быть что-то настоящее.Слово редактора
Лёгкий салат без варки — только нарезка и заправка. Ветчина даёт сытность, чернослив — мягкую сладость, огурцы — свежесть, зелёный горошек — сочность. Всё это заправляется майонезом и подаётся сразу. Подходит для быстрого обеда, ужина или как закуска на праздничный стол. Состав простой, продукты доступные круглый год.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина300г
- чернослив без косточек100г
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»200г
- петрушка зелень5веточка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- огурцы2шт.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории632кКал26.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Залейте чернослив кипятком на пять минут, затем слейте воду и нарежьте его небольшими кусочками.Если чернослив мягкий — замачивать необязательно, просто нарежьте. - Шаг 2Шаг 2Нарежьте ветчину кубиками среднего размера.Ветчину можно нарезать соломкой — так салат смотрится нарядно.
- Шаг 3Шаг 3Нарежьте огурцы кубиками или полукольцами — как удобнее.Свежие огурцы легко заменить малосольными — вкус станет острее.
- Шаг 4Шаг 4Мелко нашинкуйте петрушку.Петрушку можно заменить укропом или убрать совсем.
- Шаг 5Шаг 5Смешайте в салатнике чернослив, ветчину, огурцы и зелёный горошек. Добавьте петрушку, посолите, поперчите и заправьте майонезом.Майонез добавляйте перед подачей, чтобы салат не потёк.
- Шаг 6Шаг 6Приправьте салат солью и черными перцем, заправьте майонезом.
- Шаг 7Шаг 7Салат готов. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу после заправки — огурцы быстро дают сок. Если нужно приготовить заранее, держите заправку отдельно. Храните в холодильнике не дольше суток. По этому рецепту удобно делать одну большую порцию: фото готового салата показывает, что он выглядит аккуратно и ярко даже в обычной глубокой тарелке.Оценить0.00
0