Морепродукты с овощами в сливках
Описание рецепта
Сегодня День защитника Отечества, и у нас праздничный обед из морепродуктов. Очень вкусно, нежно и немного пикантно. Сильную половину с 23 февраля!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо мидий ТМ «Магуро» 300г
- кальмары ТМ «Магуро» 500г
- баклажаны1шт.
- помидоры2шт.
- сельдерей30г
- чеснок3зубчик
- укроп0.5пучок
- оливковое масло50мл
- сливки 33–35%100мл
- сольпо вкусу
- перец чили сухойпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории402кКал16.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кальмары и мидии ТМ «Магуро» разморозить. Мидии хорошо промыть, удалить морские водоросли. Кальмары обдать кипятком, почистить и промыть.
- Шаг 2
Овощи помыть, обсушить бумажным полотенцем. Баклажан почистить от шкурки и нарезать брусочками. Сельдерей нарезать тонкими полосками. Помидоры — брусочками.
- Шаг 3
В сковороде разогреть оливковое масло, чеснок почистить и разрезать вдоль, обжарить в масле и вынуть, он нам больше не пригодится. Обжариваем баклажаны в течение 5 минут, затем добавляем сельдерей и обжариваем еще 5–7 минут.
- Шаг 4
Добавляем помидоры и тушим еще 3 минуты.
- Шаг 5
Сдвигаем овощи на одну половину сковороды, а на вторую выкладываем нарезанные соломкой кальмары и обжариваем минуты 3.
- Шаг 6
К кальмарам добавляем мидии и перемешиваем. Солим по вкусу.
- Шаг 7
Перемешиваем все, вливаем сливки и перец чили. Тушим 5 минут и выключаем.
- Шаг 8
При подаче посыпаем блюдо мелконарезанным укропом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Комментарии
4Алёна, очень вкусное и полезное блюдо!👌👍😋😍🌞
Очень соблазнительное угощение 😋😍😍 Настоящий праздничный обед! 😍🌞👏👏👏
Вкуснотища!!!👌😘👏👏👏
Алёна, судя по ингредиентам моему мужу тоже бы понравился ужин! 😋