Запеченная свекла с розмарином и чесноком
Слово редактора
Запечённая свёкла с розмарином и чесноком — отличное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и добавить в него больше овощей. Свёкла, запечённая в духовке, приобретает сладковатый вкус и нежную текстуру, а розмарин и чеснок придают ей пряный аромат. Такое блюдо хорошо подойдёт как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может стать основой для салатов. Попробуйте добавить к свёкле немного орехов или семечек — это придаст блюду интересную хрустящую текстуру.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла4шт.
- чеснок4стакан
- розмарин4
- оливковое масло3ст. л.
- винный уксус белый1ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории794кКал33.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 200С, выложить свеклу на противень и запечь до готовности (примерно 30-40 мин.)Чтобы свекла запекалась равномернее и не теряла сок, заверните каждую в фольгу. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна легко входить в свеклу, но не слишком мягко - Шаг 1
Приготовить маринад: смешать масло, уксус, розмарин, чеснок (раздавив его ножом) и соль.Розмарин можно использовать как свежий, так и сушёный — вкус будет немного отличаться. Чеснок раздавливайте аккуратно, чтобы не повредить зубчики - Шаг 2
Свеклу очистить и нарезать на кусочки среднего размера. Соединить свеклу с маринадом, дать промариноваться минимум на 2 часа (я мариновала ночь).Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного мёда или горчицы. Убедитесь, что маринад хорошо покрывает все кусочки свеклы
На заметку
Запечённая свёкла с розмарином и чесноком хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке или духовке. Для более яркого вкуса добавьте к маринаду немного мёда или дижонской горчицы. Свёкла отлично дополнит мясные блюда, а также может служить основой для салатов.Оценить515
0
Комментарии
2ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!
KLAAAAAASSSSS!!!!!