+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Кулич с миндалем и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама

Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой

Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
125543 ed4 square100
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Печенье с пармезаном и маком из книги Юлии Высоцкой
Подготовка
30 минут
 
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
24 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Печенье из книги «Плюшки для Лёлика». Мимо сырного печенья я не пройду. Сырную выпечку в нашей семье все любят. У мужа фирменное печенье: нарезать из слоеного теста квадратики и выпекать с сыром, солью, перцем. И сам сидит нахваливает! 

У данного печенья моя любимая формовка. В виде колбаски удобно сделать заранее и хранить в холодильнике, а потом только нарезать и печь.

Получилось 24 шт.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
122
кКалл
5%
Белки4 г
Жиры9 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
210 г
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
165 г
80 г
85 г
½ ч. л.
Для панировки
3 ст. л.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Будем готовить по этому рецепту. Моя любимая книга «Плюшки для Лёлика», подарок от «Едим Дома».
Будем готовить по этому рецепту. Моя любимая книга «Плюшки для Лёлика», подарок от «Едим Дома».
На весь экран
шаг 2
Сыр мелко натереть. Пармезан у меня Литовский.
Сыр мелко натереть. Пармезан у меня Литовский.
На весь экран
шаг 3
Юлия советует также брать пополам с обычным сыром (или вообще без пармезана), а также добавлять чили, черный перец.
Юлия советует также брать пополам с обычным сыром (или вообще без пармезана), а также добавлять чили, черный перец.
На весь экран
шаг 4
В муку добавить соль, сахар, паприку, разрыхлитель.
В муку добавить соль, сахар, паприку, разрыхлитель.
На весь экран
шаг 5
Смешать с мукой мягкое масло.
Смешать с мукой мягкое масло.
На весь экран
шаг 6
Теперь всыпать сыр.
Теперь всыпать сыр.
На весь экран
шаг 7
Вымесить руками плотное тесто.
Вымесить руками плотное тесто.
На весь экран
шаг 8
Скатать в колбаску и убрать в холодильник в пленке на 30 мин.
Скатать в колбаску и убрать в холодильник в пленке на 30 мин.
На весь экран
шаг 9
Я отступила от рецепта и обваляла в маке сразу перед охлаждением.
Я отступила от рецепта и обваляла в маке сразу перед охлаждением.
На весь экран
шаг 10
После охлаждения нарезать на шайбочки.
После охлаждения нарезать на шайбочки.
На весь экран
шаг 11
У Юлии написано тесто после охлаждения смазать яйцом и тогда обвалять в маке или, как вариант, в кунжуте, др. орехе.
У Юлии написано тесто после охлаждения смазать яйцом и тогда обвалять в маке или, как вариант, в кунжуте, др. орехе.
На весь экран
шаг 12
Пекла партиями на смазанном маслом пергаменте. В духовке — при 180°C, в моей мини-печке — при 210°C.
Пекла партиями на смазанном маслом пергаменте. В духовке — при 180°C, в моей мини-печке — при 210°C.
На весь экран
шаг 13
Печенье готово через 15 минут. В процессе я переворачивала.
Печенье готово через 15 минут. В процессе я переворачивала.
На весь экран
шаг 14
Вот так выросло печенье, рядом — из сырого теста.
Вот так выросло печенье, рядом — из сырого теста.
На весь экран
шаг 15
Готовые складываем в коробку или вазочку.
Готовые складываем в коробку или вазочку.
На весь экран
шаг 16
Подать к чаю.
Подать к чаю.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
07.03.2019 11:10:39

Танюша, всё красиво и очень аппетитно, фотографии замечательные! 👌👍😍Захотелось такую книгу, но инет сказал, что не издается уже...😥

ТатьянаS
ТатьянаS
07.03.2019 21:46:49
ЭLENA,

Эх,жаль,Леночка! 💓 Я 2 раза её выигрывала,одна у сестры. Будет ещё рецептик скоро. 💃 Спасибо!💋🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
10.03.2019 01:14:35
ЭLENA,

Спасибо за голос,Леночка! 🎀🌼🌼🌼🎀

ЭLENA
ЭLENA
10.03.2019 11:34:05
ТатьянаS,

😍🌞🌷🌷🌷

Яся
Яся
08.03.2019 17:27:36

Классное печенье, Танюша! Уверена, что очень вкусное. 😋 Конечно, стратегически запас Пармезана, у меня аккуратно припрятан в холодильнике, но, с учетом обстоятельств😷😜, тратить его на печенье я сейчас не готова. Сохраню рецепт до лучших времен.😉😁

ТатьянаS
ТатьянаS
08.03.2019 17:34:34
Яся,

Ты знаешь,пармезан такая хитрая штука 😽...Добавь в макарошки пару щепоток и уже обалденно другой аромат у блюда 🍝...,также можно поступить и с печеньем...дозированно! 👌 У нас Литовского много,а вот модного нынче чеддера мало совсем (французский по цене пармезана,а местные делают-по цвету не жёлтенький,у меня сын фанат чеддера). Спасибо,Ясечка,с праздником!!! 👋💋💃💝

Яся
Яся
08.03.2019 17:39:03
ТатьянаS,

С праздником, Танюшка!😘
🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
08.03.2019 17:50:34
Яся,

💃🌼🌼🌼

Simona
Simona
07.03.2019 10:51:16

Таня, вкусные печенюшки!😍😋Сырное, да ещё и с маком, м-м-м👌👍👏🌞

ТатьянаS
ТатьянаS
07.03.2019 21:51:24
Simona,

Очень вкусно и правда,Тамарочка! 🙆 Такое можно приготовить заранее до торжества. 🍰🍬