Салат с тунцом и домашним майонезом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для салата
- картофель вареный2шт.
- помидоры2шт.
- фасоль стручковая замороженная100г
- салат130г
- оливки20шт.
- тунец консервированный ТМ «Магуро» 1банка
- перец черный молотыйпо вкусу
- Домашний майонез
- яичные желтки1шт.
- соль гималайская1щепотка
- сахар демерара0.5ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- оливковое масло70мл
- горчица дижонская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории766кКал31.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить картофель в подсоленной воде. Почистить. - Шаг 2
Отварить фасоль: в кипящую воду поместить фасоль на 3–5 минут. Затем слить воду и охладить (положить лед), чтобы не потеряла цвет. - Шаг 3
Готовим майонез. Отделить желток от белка (белок не понадобится), добавить соль и сахар по вкусу, взбить. Добавить горчицу, взбить. Сок лимона ввести тонкой струйкой. Так же влить масло и взбить. Чем больше масла, тем майонез будет гуще. - Шаг 4
Майонез получился не очень густой, но при этом и не растекался. - Шаг 5
На тарелку выложить листья салата (у меня радиччо, романо и айсберг), дольки картофеля и помидора, фасоль, оливки, тунец. Заправить домашним майонезом и свежемолотым перцем.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не выжил после самолечения: популярное народное средство из Сети привело гипертоника к фатальным последствиям
В программе "Живая еда" раскрыли, как выбрать зеленый горошек — цена не ориентир
Съедобные подарки своими руками: выбираем вкусную альтернативу банальностям
