Паста с моллюсками и ароматным базиликом

Паста с моллюсками и ароматным базиликом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Готовить пасту — это всегда быстро, вкусно, полезно. Сегодня я приготовлю пасту с домашним соусом песто, очень ароматным соусом из зеленого базилика. Устрою праздник своим любимым. Тем более пасту любит и муж, и доченька. Приятного аппетита Вам мои любимые!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории363кКал
    15.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Берем замороженные вонголе, и не размораживая их перекладываем в сковородку, где уже закипает белое сухое вино.

    Берем замороженные вонголе, и не размораживая их перекладываем в сковородку, где уже закипает белое сухое вино.

  • Шаг 2 Варим их под крышкой пару минут. Вонголе раскроются, а те что не раскрылись выбрасываем. Выкладываем вонголе, а их бульон надо процедить, чтобы осколки на осталось.

    Варим их под крышкой пару минут. Вонголе раскроются, а те что не раскрылись выбрасываем. Выкладываем вонголе, а их бульон надо процедить, чтобы осколки на осталось.

  • Шаг 3 Далее в чистой сковороде жарим на оливковом масле пару минут две веточки розмарина, тимьян, раздавленный чеснок, сухой базилик. Затем их вынимаем и выбрасываем.

    Далее в чистой сковороде жарим на оливковом масле пару минут две веточки розмарина, тимьян, раздавленный чеснок, сухой базилик. Затем их вынимаем и выбрасываем.

  • Шаг 4 Добавляем помидоры черри, разрезанные пополам и томим их под крышкой, чтобы немного загустело.

    Добавляем помидоры черри, разрезанные пополам и томим их под крышкой, чтобы немного загустело.

  • Шаг 5 Выливаем к ним процеженный бульон вонголе. Томим их 3 минуты.

    Выливаем к ним процеженный бульон вонголе. Томим их 3 минуты.

  • Шаг 6 Готовим соус к пасте. Бросаю в блендер пучок базилика, горсть орешков кешью, пару зубчиков чеснока, немного оливкового масла, горсть натертого пармезана и немного 20% сливок, измельчаю!

    Готовим соус к пасте. Бросаю в блендер пучок базилика, горсть орешков кешью, пару зубчиков чеснока, немного оливкового масла, горсть натертого пармезана и немного 20% сливок, измельчаю!

  • Шаг 7 Затем выливаю эту смесь на сковородку и грею, но не кипячу!

    Затем выливаю эту смесь на сковородку и грею, но не кипячу!

  • Шаг 8 Затем выкладываю к нему сваренную пасту, хорошо перемешиваю и снимаю с плиты.

    Затем выкладываю к нему сваренную пасту, хорошо перемешиваю и снимаю с плиты.

  • Шаг 9 Выкладываем пасту на тарелку и добавляем вонголе. Приятного аппетита!

    Выкладываем пасту на тарелку и добавляем вонголе. Приятного аппетита!

Оценить52
0

Автор рецепта

G@Lush@G@Lush@,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий