Гречневый суп с фрикадельками
Описание рецепта
Быстрый легкий суп.
Можно варить на курином бульоне, я готовлю на овощном.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа50г
- картофель1шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- сельдерей1шт.
- петрушка зелень2веточка
- лавровый лист1шт.
- перец чили зеленый1шт.
- перец сладкий1шт.
- соль морская1щепотка
- Фрикадельки
- куриный фарш100г
- соль морская1щепотка
- яичные желтки1шт.
- петрушка зелень1шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории185кКал7.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помыть, почистить овощи. Нарезать картошку. Все остальные овощи я кладу целыми, чтобы было удобно по готовности бульона их вынуть. Поставить вариться на 15 минут.
- Шаг 2
Промыть гречку. засыпать в бульон. Посолить, положить лавровый лист.
- Шаг 3
Фарш посолить, добавить желток, веточку петрушки, скатать маленькие фрикадельки.
- Шаг 4
Вынуть лук, сельдерей, перец, морковь. Бросить фрикадельки в кипящий бульон. Варить 5–7 минут. Выключить суп, добавить петрушку.
- Шаг 5
Все готово! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- овощной бульон
- фрикадельки
- классическая французская кухня
- супы французской кухни
- пп-рецепты с картошкой
- суп с фрикадельками
- супы и бульоны
- суп гречневый
- суп легкий
- суп диетический
- суп классический
- суп быстрый
- суп детский
- суп овощной с сельдереем
- суп заправочный
- в скороварке
- детский, суп куриный, суп с фрикадельками
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
