Паштет куриный с яйцом

Паштет куриный с яйцом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Паштет бархатный, со сливочным вкусом, хорош на закуску и на завтрак. Скоро начнутся пикники, и вот вариант ссобоек! Хранится хорошо в закрытом виде. Не могу оторваться от книги «Плюшки для Лелика», но обещаю обзор сделать и других книг.

В оригинале паштет заворачивается в пленку в виде колбаски, внутри — яйца целиком. Я заполняла формочки.

Формочки силиконовые размером 15х7 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории428кКал
    17.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Вот такой рецепт запал мне в душу, и именно с таким оформлением решила повторить.
    Вот такой рецепт запал мне в душу, и именно с таким оформлением решила повторить.
  • Шаг 2 Отварить заранее морковь, очистить.
    Отварить заранее морковь, очистить.
  • Шаг 3 Лук нарезать крупно.
    Лук нарезать крупно.
  • Шаг 4 Обжарить на сливочном масле (40–50 г).
    Обжарить на сливочном масле (40–50 г).
  • Шаг 5 Пересмотреть печенку, отрезать лишние жилки. У меня 2 упаковки по 0,5 кг.
    Пересмотреть печенку, отрезать лишние жилки. У меня 2 упаковки по 0,5 кг.
  • Шаг 6 Отодвинула обжаренный лук и рядом поместила печенку. Сковорода большая.
    Отодвинула обжаренный лук и рядом поместила печенку. Сковорода большая.
  • Шаг 7 Посолить, поперчить.
    Посолить, поперчить.
  • Шаг 8 Обжарить все вместе, постоянно помешивая. Печенку не пересушить.
    Обжарить все вместе, постоянно помешивая. Печенку не пересушить.
  • Шаг 9 Перенести морковь кружочками и остальное мягкое масло.
    Перенести морковь кружочками и остальное мягкое масло.
  • Шаг 10 Взбить блендером. В оригинале взбить еще с 2 яйцами, остальные воткнуть целыми.
    Взбить блендером. В оригинале взбить еще с 2 яйцами, остальные воткнуть целыми.
  • Шаг 11 И опять мне в помощь силиконовые формочки. На упаковке заявлено, что они для кексов, но у меня совсем в другом направлении работают. Наполнила все три паштетом, сделала ямки в центре.
    И опять мне в помощь силиконовые формочки. На упаковке заявлено, что они для кексов, но у меня совсем в другом направлении работают. Наполнила все три паштетом, сделала ямки в центре.
  • Шаг 12 Яйца отварить заранее, разрезать пополам. В оригинале оставить целиком.
    Яйца отварить заранее, разрезать пополам. В оригинале оставить целиком.
  • Шаг 13 «Утопить» половинки яиц в паштете.
    «Утопить» половинки яиц в паштете.
  • Шаг 14 И в круглой формочке тоже.
    И в круглой формочке тоже.
  • Шаг 15 Отправить в холодильник до застывания на 3–4 часа или на ночь.
    Отправить в холодильник до застывания на 3–4 часа или на ночь.
  • Шаг 16 Подаем с солеными крекерами или гренками.
    Подаем с солеными крекерами или гренками.
  • Шаг 17 На завтрак или перекус.
    На завтрак или перекус.
  • Шаг 18 Паштет отлично держит форму.
    Паштет отлично держит форму.
  • Шаг 19 Хранить лучше накрытым.
    Хранить лучше накрытым.
  • Шаг 20 Идеально будет использовать для канапе гостям.
    Идеально будет использовать для канапе гостям.
  • Шаг 21 Совет от автора: Юлия предлагает в масло добавить зелень или морковь и цветными брусочками добавить в паштет вместо яиц.
    Совет от автора: Юлия предлагает в масло добавить зелень или морковь и цветными брусочками добавить в паштет вместо яиц.
  • Шаг 22 Можно фантазировать с начинками.
    Можно фантазировать с начинками.
Оценить44
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • gapapolya
    gapapolya

     Какие аппетитные фото😍😍😍. Мне прямо таки хоть на сайт не заходи, столько вкусностей. Пост же😉

    • LapSha (Мария)
      LapSha (Мария)

       Классика, очень вкусно!

      Оставить комментарий