Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чечевица — полезное бобовое растение. Приукрасить ее вкус можно с помощью вяленых томатов и брынзы. Для постного варианта можно заменить брынзу на тофу. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Пасхальное меню». Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая1стакан
- брынза200г
- помидоры вяленые6шт.
- петрушка1пучок
- шнитт-лук3шт.
- оливковое масло1ст. л.
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории775кКал32.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замачиваем чечевицу на пару часов.
- Шаг 2
Отвариваем 40–50 минут. Даем закипеть, уменьшаем огонь и варим, снимая пену.
- Шаг 3
Разогреваем масло и кладем чечевицу на сковороду.
- Шаг 4
Нарезаем зелень, томаты вяленые режем маленькими кубиками, брынзу (тофу) — маленькими кусочками.
- Шаг 5
Кладем томаты к чечевице, перемешиваем. Выключаем огонь.
- Шаг 6
Кладем зелень и брынзу (тофу).
- Шаг 7
Солим и перчим, подаем в теплом виде.
Оценить54
0