Современная английская кухня. Я была убеждена, что в городе Йорк, кроме fish and chips (рыбы с картошкой), поесть ничего не удастся, а вот каким чудным салатом нас угощали в кафе Betty!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с грецкими орехами и вишневой заправкой

Орехи — гениальная вещь, добавил в салат, и он по-другому запел! Готовить такой салат нужно непосредственно перед подачей на стол, а вот соус можно сделать заранее. В него хорошо идет коньяк, или

Юлия Высоцкая

28 декабря 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Табуле

Если помидоры водянистые, лучше их нарезать и дать постоять, затем сок слить. Мяту не стоит измельчать в пух и прах — если кускус будет слегка теплым, даже крупные листики мяты охотно отдадут ему свой

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с гречневой лапшой

Салат получается таким интересным, что вполне может быть основным блюдом. Собу обязательно промойте холодной водой, чтобы она не потеряла упругость и сохранила свою форму. Если любите орехи, обжарьте

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощей

golkka

25 марта 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Весна, хочется свежих салатов с овощами и зеленью. Салат с нутом в лодочках из зелени как раз для весеннего постного меню. В этом блюде интересная заправка, сочетание тахинной пасты и лимона нетривиально, оживляет вкус привычных продуктов. Приятного аппетита!

Книга Юлии Высоцкой «Пасхальное меню».

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Готовим дома с Юлией Высоцкой»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

341

кКал

14%

Белки

14 г

Жиры

13 г

Углеводы

42 г

% от дневной нормы

4 %

2 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Замачиваем нут на ночь.

На весь экран

# шаг 2/13

Отвариваем нут, даем закипеть, уменьшаем огонь.

На весь экран

# шаг 3/13

Нарезаем половину огурца кубиками маленькими, половину перца нарезаем кубиками. В исходном рецепте используется зеленый перец. Редис нарезаем кружками, черри разрезаем на 4 части.

На весь экран

# шаг 4/13

Слить воду с отваренного нута.

На весь экран

# шаг 5/13

Отжимаем сок лимона (понадобится 1 столовая ложка). Снимаем цедру.

На весь экран

# шаг 6/13

Соединяем цедру, пасту тахини, масло, лимонный сок.

На весь экран

# шаг 7/13

Добавляем соль и перец, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/13

Соединяем нут, овощи.

На весь экран

# шаг 9/13

Поливаем овощи заправкой, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 10/13

Базилик нарываем руками, кладем в салат.

На весь экран

# шаг 11/13

Отделяем листья салата. В исходном рецепте салат мини-романо, у меня айсберг.

На весь экран

# шаг 12/13

Выкладываем салат в лодочки, посыпаем сумахом.

На весь экран

# шаг 13/13

Подаем салат как основное блюдо или дополнение. Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из фасоли с креветками

Листовой салат подойдет любой. Желток обязательно должен быть комнатной температуры. Если хотите какое-то время хранить майонез в холодильнике, добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды, это не даст яйцам

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010