Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Семга в виноградных листьях на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
53841
4
Реклама

Кролик по-охотничьи по рецепту Юлии Высоцкой

Кролик по-охотничьи по рецепту Юлии Высоцкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису». Я впервые готовила готовила кролика, так как была наслышана о капризности этого мяса. Оказалось, что готовится все просто и быстро. Результат отменный, кролик получился нежным, сочным и очень вкусным!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

744
кКал
31%
Белки58 г
Жиры45 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
15 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
4 шт.
10 шт.
4 зубчика
4 веточки
300 мл
40 мл
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Вместо тушки кролика я взяла лапки. Вымоем и обсушим мясо.
Вместо тушки кролика я взяла лапки. Вымоем и обсушим мясо.


На весь экран
Натрем кролика солью и перцем.
Натрем кролика солью и перцем.


На весь экран
Разогреем оливковое масло и обжарим кролика до румяной корочки.
Разогреем оливковое масло и обжарим кролика до румяной корочки.


На весь экран
Переложим лапки в форму для запекания.
Переложим лапки в форму для запекания.


На весь экран
Чеснок слегка раздавим, не снимая шелухи. Помидоры нарежем на четвертинки. Выкладываем к кролику чеснок, помидоры и оливки без косточек.
Чеснок слегка раздавим, не снимая шелухи. Помидоры нарежем на четвертинки. Выкладываем к кролику чеснок, помидоры и оливки без косточек.


На весь экран
Вливаем к кролику вино и добавляем 4 веточки розмарина.
Вливаем к кролику вино и добавляем 4 веточки розмарина.


На весь экран
Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую до 190°C духовку на 40 минут. Затем снимаем крышку и тушим еще 5–7 минут.
Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую до 190°C духовку на 40 минут. Затем снимаем крышку и тушим еще 5–7 минут.


На весь экран
Готового кролика посыпать розмарином. Приятного аппетита!
Готового кролика посыпать розмарином. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Sweet
Sweet
1 год назад

Такое блюдо превратило обычный будний день в праздник😊👍

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
3 года назад

очень прикольный рецепт-главное просто, нямка!

Виктория
Виктория
3 года назад
ArtUpcyclingDesing17,

Действительно просто и вкусно 😋

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
3 года назад
Виктория,

слушай а кролик дикий? ну просто мы как то в лес поехали ну и ребята поймали зайца, ну они там его разделали-но мясо такое жесткое оказалось что капец-в приготовлении по времени домашний как вижу выходит быстрее))))))

Виктория
Виктория
3 года назад
ArtUpcyclingDesing17,

Слушай, кролик из Ашана, я на него не охотилась)))

Анюта М
Анюта М
3 года назад
Виктория,

👍👍👍

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
3 года назад
Виктория,

то понятно-просто было интересно оказывается разница в приготовлении вроде б одного и того зверя колоссальная)

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад

Несколько раз готовила кролика... мяско действительно нежное и вкусное 😋👍

Виктория
Виктория
3 года назад
НАТАЛИ,

Ну вот, а я впервые готовила кролика. Откуда-то была информация у меня, что его в молоке надо вымачивать сначала, что мясо сухое у него. Запугали 😅 А все-так просто, оказывается 👏

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад
Виктория,

я не вымачивала...сразу так готовила...обжаривала и тушила...

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Такой способ готовки - беспроигрышный вариант - всегда нежный, да и сам готовится! 😋👍👍Викуся, вкусный у тебя обед-ужин!!!😊😍

Виктория
Виктория
3 года назад
ЭLENA,

Леночка, теперь это мой любимый способ готовки, я уже и курицу и мясо так готовила 🤗😘😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

Очень люблю мясо кролика, но редко его готовлю. Фотографии очень аппетитные, Викуля 😋🤗

Виктория
Виктория
3 года назад
Оксана Чуб,

Оксана, мы, оказывается, тоже любим кролика 😋 Только не знали этого 🤔😅😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.