Маффины с курагой и овсяными хлопьями
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чем отличаются маффины от кексов? Кекс должен быть очень тщательно вымешан, в кексе должны быть очень хорошо взбитые яйца, и текстура у кекса должна быть очень гладкая. У маффинов, наоборот, как можно меньше нужно работать с тестом, очень-очень быстро все перемешать, и тогда они получатся воздушными, рыхлыми такими, пышными, высокими.
Курагу не обязательно резать кусочками, как я, ее даже можно в блендере измельчить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курага250г
- овсяные хлопья2горсть
- мука160г
- разрыхлитель1ч. л.
- миндаль без обжарки120г
- сольпо вкусу
- яйца куриные крупные1шт.
- яблочный сок200мл
- медпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории229кКал9.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Светлана
Шаги рецепта
- Шаг 1Разогреть духовку до 190–200°С в режиме «Горячий воздух».
- Шаг 2
Нарезать курагу и выложить в миску. - Шаг 3
Миндаль перемолоть в измельчителе. - Шаг 4
Добавить к кураге овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и молотый миндаль, все посолить и перемешать. - Шаг 5
В другой миске взбить вилкой одно крупное яйцо или два небольших. - Шаг 6
Добавить к яйцу яблочный сок, мед и оливковое масло, взбить до однородности. - Шаг 7
Соединить жидкие ингредиенты с сухими, быстро перемешать. - Шаг 8
Заполнить формы для маффинов на две трети тестом. Выпекать 25 минут. - Шаг 9
Посыпать горячие маффины сахарной пудрой.
Оценить47
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Малиновый чай — не лекарство: врач объяснила, насколько полезны домашние средства от простуды
Если не нравится тунец: шеф-повар объяснил, чем можно заменить рыбу в салате "Нисуаз"
Суп из 40 зубчиков чеснока: идеально для иммунитета в сезон простуд
Комментарии
2Маффины, несомненно, вкусные, но 2 ст,л масла видимо недостаточно. Маффины намертво приклеились к бумажным формачкам. Жаль, отдирали с большими остатками маффинов на формачках.
Вот это рецепт!))) оливковое масло по вкусу😠