Венский пирог с вишней
Описание рецепта
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Едим Дома
Пирог прост в приготовлении и всегда получается. Единственное отступление от оригинала рецепта — это увеличение количества вишни. В оригинале 400 г, но когда 600 г, то еще вкуснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня замороженная600г
- пшеничная мука200г
- сливочное масло180г
- сахар140г
- яйца куриные4шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- миндальные лепестки1горсть
- ванильный экстракт2капля
- соль1щепотка
- сахарная пудра10г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории420кКал17.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты и предварительно разогреть духовку до 180°C. Разъемную форму смазать сливочным маслом. Если вишня была замороженная, то разморозить.
- Шаг 2
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема.
- Шаг 3
Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
- Шаг 4
Затем всыпаем половину предварительно просеянной муки.
- Шаг 5
Добавить щепотку соли, разрыхлитель.
- Шаг 6
И ванильный экстракт. Добавить оставшуюся муку.
- Шаг 7
Выложить тесто в форму, а сверху — как можно больше вишни.
- Шаг 8
Посыпать пирог миндальными лепестками и выпекать 30–35 минут до готовности. Проверить, проткнув зубочисткой, — она должна остаться сухой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.