Свиные отбивные с розмарином на гриле

Свиные отбивные с розмарином на гриле

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Хороший рецепт из книги Юлии Высоцкой для отличного семейного обеда!

Мясо получается очень сочным.

Я добавил лимон, перец чили и тмин.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории480кКал
    20.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Книга: «Едим Дома. Раз, два и готово!», Юлия Высоцкая, издание 2011 года.
    Книга: «Едим Дома. Раз, два и готово!», Юлия Высоцкая, издание 2011 года.
  • Шаг 2 Рецепт вы найдете на странице под номером 138.
    Рецепт вы найдете на странице под номером 138.
  • Шаг 3 Свиные отбивные должны быть хорошего качества, от этого зависит результат готового блюда.
    Свиные отбивные должны быть хорошего качества, от этого зависит результат готового блюда.
  • Шаг 4 Чищу чеснок, нарезаю чили, добавляю тмин, соль, розмарин, оливковое масло и слегка растираю все в ступке.
    Чищу чеснок, нарезаю чили, добавляю тмин, соль, розмарин, оливковое масло и слегка растираю все в ступке.
  • Шаг 5 Хорошо натираю смесью отбивные.
    Хорошо натираю смесью отбивные.
  • Шаг 6 Добавляю нарезанные дольки лимона.
    Добавляю нарезанные дольки лимона.
  • Шаг 7 Укладываю кусочки один на один. Ставлю в холодильник мариноваться (минимум на час). Если есть время, сделайте заранее и поставьте мариноваться на ночь.
    Укладываю кусочки один на один. Ставлю в холодильник мариноваться (минимум на час). Если есть время, сделайте заранее и поставьте мариноваться на ночь.
  • Шаг 8 Промаринованные отбивные выкладываю на решетку для жарки на гриле.
    Промаринованные отбивные выкладываю на решетку для жарки на гриле.
  • Шаг 9 Жарить до готовности, время от времени переворачивать.
    Жарить до готовности, время от времени переворачивать.
  • Шаг 10 С лимонными кусочками получается нарядно. Перец чили можно взять двух цветов: зеленый и красный.
    С лимонными кусочками получается нарядно. Перец чили можно взять двух цветов: зеленый и красный.
  • Шаг 11 Степень прожарки выбирайте на свой вкус. Я часто делаю два варианта. На этом фото — medium.
    Степень прожарки выбирайте на свой вкус. Я часто делаю два варианта. На этом фото — medium.
  • Шаг 12 Здесь — well done.
    Здесь — well done.
  • Шаг 13 Отбивные готовы, можно подавать к столу.
    Отбивные готовы, можно подавать к столу.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

AleksAleks,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий