Видеорецепты по теме
Свиные отбивные с розмарином на гриле
Подготовка
1 час
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
7 персон
ОПИСАНИЕ
Хороший рецепт из книги Юлии Высоцкой для отличного семейного обеда!
Мясо получается очень сочным.
Я добавил лимон, перец чили и тмин.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим дома с Юлией Высоцкой»Пищевая ценность порции
479
кКалл
20%
| Белки | 26 г |
| Жиры | 39 г |
| Углеводы | 6 г |
% от дневной нормы
7 %
8 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 7 шт. |
| 4 веточки |
| 5 шт. |
| 5 зубчиков |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 5 долек |
| 2 стручка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Книга: «Едим Дома. Раз, два и готово!», Юлия Высоцкая, издание 2011 года.
На весь экран
шаг 2
Рецепт вы найдете на странице под номером 138.
На весь экран
шаг 3
Свиные отбивные должны быть хорошего качества, от этого зависит результат готового блюда.
На весь экран
шаг 4
Чищу чеснок, нарезаю чили, добавляю тмин, соль, розмарин, оливковое масло и слегка растираю все в ступке.
На весь экран
шаг 5
Хорошо натираю смесью отбивные.
На весь экран
шаг 6
Добавляю нарезанные дольки лимона.
На весь экран
шаг 7
Укладываю кусочки один на один. Ставлю в холодильник мариноваться (минимум на час). Если есть время, сделайте заранее и поставьте мариноваться на ночь.
На весь экран
шаг 8
Промаринованные отбивные выкладываю на решетку для жарки на гриле.
На весь экран
шаг 9
Жарить до готовности, время от времени переворачивать.
На весь экран
шаг 10
С лимонными кусочками получается нарядно. Перец чили можно взять двух цветов: зеленый и красный.
На весь экран
шаг 11
Степень прожарки выбирайте на свой вкус. Я часто делаю два варианта. На этом фото — medium.
На весь экран
шаг 12
Здесь — well done.
На весь экран
шаг 13
Отбивные готовы, можно подавать к столу.
На весь экран
шаг 14
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
