Оладьи со шпинатом и пряным маслом

Оладьи со шпинатом и пряным маслом

Время приготовления 5 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вообще, для пышности и для того, чтобы блинчики или оладушки не прилипали к сковороде, обязательно немного растопленного масла (50–60 г) добавляем в тесто.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории557кКал
    23.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Растопить по 50 г сливочного масла в сотейнике и в небольшой кастрюле.
    Растопить по 50 г сливочного масла в сотейнике и в небольшой кастрюле.
  • Шаг 2 В сотейник выложить шпинат и, периодически помешивая, готовить его до мягкости.
    В сотейник выложить шпинат и, периодически помешивая, готовить его до мягкости.
  • Шаг 3 Кастрюльку с растопленным маслом снять с огня, дать немного остыть.
    Кастрюльку с растопленным маслом снять с огня, дать немного остыть.
  • Шаг 4 В миску влить молоко, вбить яйцо.
    В миску влить молоко, вбить яйцо.
  • Шаг 5 Взбивая массу венчиком, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, влить растопленное сливочное масло и тщательно вымешать тесто.
    Взбивая массу венчиком, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, влить растопленное сливочное масло и тщательно вымешать тесто.
  • Шаг 6 Шпинат выложить на доску и измельчить ножом.
    Шпинат выложить на доску и измельчить ножом.
  • Шаг 7 Нашинковать зеленый лук и петрушку.
    Нашинковать зеленый лук и петрушку.
  • Шаг 8 Добавить к тесту лук, петрушку и шпинат, посолить и перемешать.
    Добавить к тесту лук, петрушку и шпинат, посолить и перемешать.
  • Шаг 9 Испечь оладьи с двух сторон на разогретой с оливковым маслом сковороде.
    Испечь оладьи с двух сторон на разогретой с оливковым маслом сковороде.
  • Шаг 10 В ступке соединить тмин, перец чили, чеснок и соль. Растереть.
    В ступке соединить тмин, перец чили, чеснок и соль. Растереть.
  • Шаг 11 Измельчить кинзу, добавить к специям. Влить оливковое масло.
    Измельчить кинзу, добавить к специям. Влить оливковое масло.
  • Шаг 12 Добавить в ступку сливочное масло.
    Добавить в ступку сливочное масло.
  • Шаг 13 Оладьи немного подержать на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
    Оладьи немного подержать на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
  • Шаг 14 Выложить оладьи на тарелку и дополнить сверху пряным сливочным маслом.
    Выложить оладьи на тарелку и дополнить сверху пряным сливочным маслом.
Оценить53
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • марина
    марина

     очень вкусные 😋

    • Lana Eriksson
      Lana Eriksson

       С мёдом и жареным бананом. Просто необыкновенно вкусно

      • Юлия
        Юлия

         Очень вкусные оладьи, даже просто со сметаной

        Оставить комментарий