Закусочные шарики из тунца
Описание рецепта
Слово редактора
Закусочные шарики из тунца — отличная идея для лёгкого и сытного угощения. Такая закуска прекрасно подойдёт для праздничного стола или неформальной встречи с друзьями. Сочетание тунца, сливочного сыра и анчоусов создаёт богатый вкус, а панировочные сухари придают приятную хрустящую текстуру. Подавайте шарики с ломтиками огурца и соусами на ваш вкус — это добавит свежести и разнообразия. Блюдо готовится быстро, что особенно ценно, когда нужно оперативно приготовить угощение.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец в масле ТМ «Капитан Вкусов»200г
- сыр сливочный200г
- яйца куриные2шт.
- анчоусы20г
- сухари панировочные3ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло300мл
- огурцы1шт.
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры195г243.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории2095кКал87.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Откройте консервированного тунца ТМ «Капитан Вкусов», слейте масло.
Перед тем как слить масло, попробуйте его на вкус — если оно приятное, можно добавить немного в массу для более насыщенного вкуса
- Шаг 3
Смешайте тунца со сливочным сыром, яйцом и мелко нарезанными анчоусами.
Перемешайте все до однородной массы. Для однородности можно воспользоваться блендером. Если хотите, добавьте немного лимонного сока — он придаст свежесть вкусу
- Шаг 4
Из полученной массы слепите небольшие шарики и обваляйте в панировочных сухарях.
Чтобы шарики держали форму, массу можно предварительно охладить в холодильнике 15–20 минут
- Шаг 5
Обжаривайте шарики в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
Следите за температурой масла — оно должно быть достаточно горячим, но не дымиться. Золотистая корочка — признак того, что шарики готовы
- Шаг 6
Огурец нарежьте слайсами, оберните каждый шарик полоской огурца.
Слайсы огурца можно слегка посолить и поперчить — это усилит вкус закуски
- Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые шарики лучше подавать сразу, но можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. При подаче украсьте мелко нарезанными огурцами и зеленью. Для более пикантного вкуса можно добавить в массу немного измельчённого чеснока или заменить анчоусы на каперсы в том же количестве.