Легкая весенняя окрошка

Легкая весенняя окрошка

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Весной так хочется ароматной освежающей окрошки! Я готовлю легкий вариант без картофеля и на кефире. Рецепт подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания. А красиво поданное блюдо, как мы знаем, в несколько раз вкуснее. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории145кКал
    6.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
EB
eleonor_bg

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим необходимые продукты. Яйца предварительно отварим и охладим.

    Подготовим необходимые продукты. Яйца предварительно отварим и охладим.

  • Шаг 2 Куриную грудку можно отварить накануне, добавив в воду куркуму, соль, перец и лавровый лист. Я филе отвариваю на кости и охлаждаю в бульоне, получается очень сочное мясо.

    Куриную грудку можно отварить накануне, добавив в воду куркуму, соль, перец и лавровый лист. Я филе отвариваю на кости и охлаждаю в бульоне, получается очень сочное мясо.

  • Шаг 3 Яйца разбираем на белки и желтки. Желтки добавляем по желанию. Во время диеты я не использую желтки, людям, страдающим сахарным диабетом, тоже желательно их исключить. Огурцы, редис, куриное филе и белки яиц нарезаем одинаковым кубиком.

    Яйца разбираем на белки и желтки. Желтки добавляем по желанию. Во время диеты я не использую желтки, людям, страдающим сахарным диабетом, тоже желательно их исключить. Огурцы, редис, куриное филе и белки яиц нарезаем одинаковым кубиком.

  • Шаг 4 Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Соль, перец и кефир добавьте непосредственно в тарелку перед подачей.

    Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Соль, перец и кефир добавьте непосредственно в тарелку перед подачей.

  • Шаг 5 Осталось красиво подать окрошку. Выкладываем овощи и куриное филе с одного края, украшаем зеленью и зеленым луком.

    Осталось красиво подать окрошку. Выкладываем овощи и куриное филе с одного края, украшаем зеленью и зеленым луком.

  • Шаг 6 Аккуратно вливаем кефир.

    Аккуратно вливаем кефир.

  • Шаг 7 И декорируем тарелку по желанию.

    И декорируем тарелку по желанию.

  • Шаг 8 Приятного аппетита и весеннего настроения!

    Приятного аппетита и весеннего настроения!

Оценить54
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

    Викуля, так нежно ты всё оформила, аппетитноооо, очень!!!👍👏😋

    • Simona
      Simona

      Вика, у тебя такая нежная окрошка получилась. Очень красиво!👌👍👏💯😋🌞

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Как ты красиво придумала!! Весна😍

        • Ла Ванда
          Ла Ванда

          Супер!!!👏

          • golkka
            golkka

            Королевская окрошка, очень красивая подача!

            Оставить комментарий