Ароматная плетенка с маком

Ароматная плетенка с маком

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Куличи съедены, а праздничная неделя продолжается. Предлагаю испечь ароматную, воздушную и вкусную маковую плетенку. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории462кКал
    19.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В теплое молоко всыпать сахар, соль, дрожжи и перемешать. Влить теплые сливки и подсолнечное масло.
    В теплое молоко всыпать сахар, соль, дрожжи и перемешать. Влить теплые сливки и подсолнечное масло.
  • Шаг 2 Всыпать ванилин Haas и просеянную муку, замесить мягкое тесто, вымешивать минут 10.
    Всыпать ванилин Haas и просеянную муку, замесить мягкое тесто, вымешивать минут 10.
  • Шаг 3 Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час.
    Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час.
  • Шаг 4 Пока тесто подходит, приготовим начинку. Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Слить воду.
    Пока тесто подходит, приготовим начинку. Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Слить воду.
  • Шаг 5 Мак залить молоком и кипятить на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая.
    Мак залить молоком и кипятить на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая.
  • Шаг 6 Мак выложить в мелкое сито и дать стечь молоку.
    Мак выложить в мелкое сито и дать стечь молоку.
  • Шаг 7 Пробить мак блендером, всыпать сахар и перемешать.
    Пробить мак блендером, всыпать сахар и перемешать.
  • Шаг 8 Тесто увеличилось в объеме. Обмять его, разделить на 2 части.
    Тесто увеличилось в объеме. Обмять его, разделить на 2 части.
  • Шаг 9 Одну часть выложить на посыпанную мукой поверхность и раскатать прямоугольник. Смазать сначала половиной растопленного сливочного масла, потом — половиной маковой начинки.
    Одну часть выложить на посыпанную мукой поверхность и раскатать прямоугольник. Смазать сначала половиной растопленного сливочного масла, потом — половиной маковой начинки.
  • Шаг 10 Свернуть рулет по узкой стороне и оставить на 20 минут в теплом месте.
    Свернуть рулет по узкой стороне и оставить на 20 минут в теплом месте.
  • Шаг 11 Каждый рулет разрезать вдоль.
    Каждый рулет разрезать вдоль.
  • Шаг 12 Заплести косу.
    Заплести косу.
  • Шаг 13 Выложить косу по кругу в форму с бортами, соединить два края. В середину положить шар из фольги и оставить в теплом месте на 15 минут.
    Выложить косу по кругу в форму с бортами, соединить два края. В середину положить шар из фольги и оставить в теплом месте на 15 минут.
  • Шаг 14 Подошедшую плетенку смазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут.
    Подошедшую плетенку смазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут.
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

AlenaZaytsevaAlenaZaytseva,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий