Черничный десерт из творога и йогурта с желе
Описание рецепта
Этот десерт выручает, когда хочется чего-то лёгкого и нарядного без лишних хлопот. Творог с йогуртом дают кремовую основу, черника с бананом — насыщенный фруктовый вкус, а желе всё это собирает в упругую, красиво режущуюся массу. На пасхальном столе такой десерт смотрится очень эффектно, особенно в порционных формочках с посыпкой.Слово редактора
Нежный холодный десерт на основе творога, йогурта и замороженной черники. Банан добавляет мягкую сладость, желе скрепляет массу и даёт упругую текстуру. Подходит для пасхального стола или любого праздничного повода. Готовится без выпечки: достаточно смешать, разлить по формочкам и убрать в холодильник.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желе со вкусом клубники Haas1упаковка
- творог100г
- взбитые сливки haas1упаковка
- молоко100мл
- ванильный сахар Haas1упаковка
- йогурт200мл
- черника замороженная1стакан
- сахарная пудра1пакетик
- бананы1шт.
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы109г36.33% от дневной нормы
- Калории848кКал35.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желе растворить в кипячёной воде согласно инструкции на упаковке, перемешать до полного растворения и оставить остывать.Желе должно остыть до комнатной температуры, иначе оно свернёт творожную массу. - Шаг 2
Творог протереть через сито, добавить йогурт и сахарную пудру, перемешать до однородной консистенции.Если творог крупнозернистый, протрите его дважды — масса выйдет глаже. - Шаг 3
Замороженную чернику и очищенный банан пробить блендером до однородной массы.Чернику можно не размораживать заранее: блендер справится и с замороженной. - Шаг 4
Соединить черничную и творожно-йогуртовую массу, взбить вместе.Взбивайте смешанную массу на средней скорости — примерно минуту, чтобы не потерять воздушность. - Шаг 5
Влить остывшее растворённое желе, перемешать.Убедитесь, что желе не горячее 40 °C перед добавлением к творожной массе. - Шаг 6
Разлить по формочкам и убрать в холодильник на 40–45 минут до застывания.Формочки можно смочить холодной водой — так десерт легче выйдет при подаче. - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Готовый десерт подавайте прямо из формочек или аккуратно выложите на тарелку. Украсьте кондитерской посыпкой или свежими ягодами. Хранится в холодильнике до двух суток, накрытый плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: вместо черники подойдут клубника или малина. Пошаговые фото помогут не пропустить ни один этап.Оценить51
0