Напиток из чаги
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Чага (или березовый гриб) искусственно не выращивается — ее можно встретить исключительно в природных условиях. С точки зрения научной биологии, чага является одним из видов трутовика скошенного, который растет на стволах живых берез. Для здоровья качество воды, которую мы пьем, всегда играет важную роль. Помогают сохранить здоровье фильтры для воды ТМ «АКВАФОР». Каждый может выбрать подходящий вариант фильтра, главное, не забывайте вовремя менять картриджы — об этом тоже заботится «АКВАФОР». Вы смело можете пить живую во всех смыслах воду и не переживать за родных. Воды за день мы пьем не менее 2-х литров, и здорово, что есть такой помощник, как ТМ «АКВАФОР».
Слово редактора
Напиток из чаги — традиционный народный напиток, который ценится за свои полезные свойства. Чага используется в народной медицине и кулинарии благодаря богатому составу. Чтобы напиток получился не только полезным, но и приятным на вкус, важно правильно подобрать соотношение чаги и воды, а также дать настояться. Подавайте напиток из чаги тёплым, по желанию добавив мёд или другие натуральные подсластители. Он отлично подойдёт для спокойного вечера или как альтернатива привычному чаю.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7кКал0.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Моему мужу прям везет: когда он ходит в лес, всегда встретит этот удивительный гриб.
Информация из интернета: «Гриб чага состоит из трех слоев: наружный черный, с бугристой и растрескивающейся поверхностью; средний ; бурый, с очень плотной тканью, на изломе зернистый; внутренний ; остаток рыхлого слоя грибницы, идущего в древесину березы. Заготовка чаги возможна круглый год, но удобнее собирать осенью или зимой, когда деревья безлистные и гриб хорошо заметен. В это время сырье обладает большей биологической активностью. Наросты срубают топором или срезают пилой со старых берез или свежесрубленных деревьев (во время лесозаготовок). Внутреннюю часть очищают от рыхлой примеси древесины, измельчают на куски диаметром до 6 см. После разделки чаги куски сушат в сушилках или печах при температуре не выше 60°C или при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении. Хранится высушенная чага в течение двух лет. В теле чаги выделены разные кислоты, много минеральных веществ (железо, калий, кальций, марганец, магний, натрий, цинк и тому подобное), клетчатка». - Шаг 2
В таком измельченном виде у меня хранится чага, которой пользуюсь при заваривании. - Шаг 3
Из чаги в домашних условиях обычно готовят настои или отвары. Простейший способ: залить фильтрованной водой (кипятком) из фильтра ТМ «АКВАФОР» измельченную чагу в пропорции 1:3 или 1:5.Используйте фильтрованную воду, чтобы не испортить вкус напитка. Пропорция 1:3 даст более насыщенный настой, а 1:5 — более лёгкий. - Шаг 4
Настаивать не менее 1,5-2 часов, пить за полчаса до еды, разводя водой.Для лучшего извлечения полезных веществ периодически помешивайте настой. Следите, чтобы температура не падала слишком низко. - Шаг 5
Для лечебных целей лучше заваривать в термосе, выдерживая отвар 12 часов.Термос поможет сохранить нужную температуру и усилит экстракцию полезных веществ. Перед использованием убедитесь, что термос чистый и сухой. - Шаг 6
Для вкуса можно добавить мед. Если же при заваривании добавить ароматные травы, получится очень приятный напиток, который вполне заменит чай.Мёд добавляйте по вкусу, учитывая, что он тоже обладает полезными свойствами. Из ароматных трав подойдут мята, шиповник или ромашка. - Шаг 7
Приятных вам минут за полезными напитками и крепкого здоровья!
На заметку
Готовый напиток из чаги можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Для улучшения вкуса можно добавить немного лимонного сока или цедры. При желании напиток можно подслащивать не только мёдом, но и другими подсластителями, учитывая их интенсивность и влияние на общий вкус.Оценить52
0