Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

"Птичий "студень

"Птичий "студень
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Он же- холодец для начинающих.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Куриные лапки -0,5 кг
Индейка(бедро с косточкой)-1 кг
Окорочка куриные -2 шт
Желатин листовой -24 г
Морковь,корень сельдерея(или петрушки),чеснок, перец горошком,лавровый лист, соль -по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Куриные лапки замочить на 1 час,после этого варить 3 часа. В эту же кастрюлю добавить индейку-варить все вместе еще час. Туда же добавить окорочка,лавровый лист, резаную морковь, перец горошком, дольки чеснока ,соль, коренья-и варить еще час. Мясо разобрать -разложить в формочки(для украшения в каждую можно положить ломтик морковки, листик сельдерея, кружочек перца-чили). Залить желатин остывшим до комнатной температуры бульоном (бульона должно быть в 10 раз больше, чем желатина).Оставить на 15 мин до растворения желатина. После этого долить оставшимся бульоном. Залить мясо в формочках бульоном,оставить до остывания.Когда остынет -затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания( на ночь).
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить