Приготовьте пасту тальолини. Для этого в чашу кухонной машины KENWOOD высыпьте муку. Добавьте слегка взбитые с солью яйца и оливковое масло. С помощью насадки крюк вымесите гладкое упругое тесто. Сформируйте из теста ком, оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовьте соус гуакамоле. Положите в чашу блендера кинзу, измельчите. Далее добавьте мякоть авокадо, очищенные зубчики чеснока, перец чили. Измельчите все до состояния пюре.
