Кекс с белым шоколадом и клубникой

Яйца хорошо взбить с сахаром и солью, просеять туда муку с разрыхлителем, хорошо взбить, растопить масло, аккуратно добавить в тесто, взбить 2 минуты, добавить орехи, корицу.

Выпекать при 145°C 50 минут.

Белый шоколад разломать и поставить на водяную баню.

Растопить шоколад.

Покрыть шоколадом кекс.

Нарезать клубнику.

Выложить клубнику, можно добавить по желанию еще любые ягоды, у меня смородина и листики базилика.

Так выглядит в разрезе.

В идеале нужно, чтобы кекс постоял час для пропитки шоколадом.

Приятного аппетита!