Творожно-морковный десерт на завтрак
Описание рецепта
Творог с морковью и медом — наш с супругом издавна любимый десерт на завтрак. К тому же в магазинах появилась свежая морковь.
Слово редактора
Творожно-морковный десерт — отличное решение для здорового завтрака или лёгкого перекуса. Морковь придаёт творожной массе не только сладость, но и приятную текстуру, а грецкие орехи и лимонная цедра добавляют интересные вкусовые нотки. Такой десерт можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде — в зависимости от предпочтений. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в морковную массу немного изюма или других сухофруктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Творожная масса
- творог250г
- сметана 15%2ст. л.
- сахар2ч. л.
- Морковная масса
- морковь200г
- грецкие орехи50г
- лимонная цедра1ч. л.
- мед2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать творог со сметаной и сахаром и пробить погружным блендером. Я люблю творог, но не люблю крупинки в нем.Для более нежной консистенции можно предварительно протереть творог через сито. Если хотите снизить калорийность, используйте сметану с меньшим процентом жира. - Шаг 2
Грецкие орехи измельчить.Измельчайте орехи не слишком мелко, чтобы они сохранили лёгкую хрустящую текстуру в десерте. - Шаг 3
Морковь натереть на мелкой терке, добавить мед, орехи и лимонную цедру (или корицу). Все тщательно перемешать.Чтобы морковь не потемнела, добавьте немного лимонного сока после натирания. Это также усилит цитрусовые ноты в десерте. - Шаг 4
Можно просто смешать творожную и морковную массы, а можно красиво уложить слоями, а сверху полить сиропом любимого варенья, посыпать орехами и цедрой.Для более интересного вида можно использовать кондитерский мешок, чтобы уложить творожную массу слоями — так десерт будет выглядеть празднично. - Шаг 5
С черным кофе просто отлично! Приятного завтрака!
На заметку
Готовый десерт лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 1–2 часа перед подачей. Десерт можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более яркого вкуса можно добавить в морковную массу немного ванильного экстракта или заменить мёд на кленовый сироп в той же пропорции.Оценить54
0
Комментарии
5Галя, какая красота!))) Люблю морковные десерты!))) 😘😘😘
Какой же у вас вкусный и полезный завтрак, Галочка! Красота!😍
Не перестаю удивляться: все гениальное - просто. Как же полезно, вкусно, совместимо, красиво!!! Автор, умница!!! Завтра же приготовлю.
Отличный вариант!Забираю!😊😊😊
Как красиво и нарядно! Лёгкий и приятный летний завтрак! Опять остаюсь Галиночка😊😘