Митболы с овощным рагу
Описание рецепта
Слово редактора
Митболы с овощным рагу — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Сочные митболы в сочетании с ароматным овощным рагу создают гармоничное блюдо, которое порадует всех членов семьи. Обжарка и тушение овощей придают им мягкость и насыщенный вкус, а митболы добавляют сытности. Подавайте блюдо с ломтиком свежего хлеба или лёгким салатом — так вы подчеркнёте вкус и сделаете обед ещё более полноценным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- митболы ТМ «Петруха Мастер»1упаковка
- кабачки1шт.
- лук белый1г
- помидоры250г
- морковь1шт.
- перец болгарский желтый1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- картофель2шт.
- чеснок2шт.
- кинза свежая1пучок
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории811кКал33.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления блюда.
- Шаг 2
Все овощи очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Слово редактора
Для равномерного приготовления нарезайте овощи примерно одинакового размера. Это обеспечит однородную текстуру блюда.
- Шаг 3
Лук и морковь обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 3–4 минут. Добавьте картофель, обжарьте все вместе еще несколько минут.
Слово редактора
Чтобы овощи не подгорели, используйте сковороду с хорошим антипригарным покрытием и не слишком сильный огонь. Лук должен стать прозрачным, а морковь — слегка размягчиться.
- Шаг 4
Добавьте к овощам перец, кабачки, помидоры, чеснок. Тушите все вместе на небольшом огне под крышкой 15–20 минут до готовности картофеля. При необходимости добавляйте воду или бульон.
Слово редактора
Следите за количеством жидкости: овощи должны тушиться, а не вариться. Готовность картофеля проверяйте вилкой — он должен легко протыкаться.
- Шаг 5
В это время на отдельной сковороде обжарьте до готовности митболы с творожным сыром ТМ «Петруха Мастер».
Слово редактора
Обжаривайте митболы на среднем огне, чтобы они равномерно прогрелись и приобрели золотистую корочку. Не пережаривайте — митболы должны остаться сочными.
- Шаг 6
К тушеным овощам добавьте рубленую кинзу.
Слово редактора
Кинзу добавляйте в конце, чтобы сохранить её аромат и свежесть.
- Шаг 7
Готовые митболы подавайте с овощным гарниром, полив блюдо соком, оставшимся после тушения овощей. Добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!
На заметку
Готовые митболы с овощным рагу лучше всего подавать горячими — так сохраняется сочность овощей и митболов. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать в микроволновой печи или на сковороде. В качестве дополнения к блюду отлично подойдут свежий салат и ломтики хрустящего хлеба.