Мы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разные

Юлия Высоцкая

02 октября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Паста болоньезе с красным вином

Вместо говядины можно взять телятину. Если соус у вас остался, уберите в холодильник, на следующий день можно использовать его для других блюд — он отлично подойдет и к рису, и к картошке!

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом

Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепты

Диетическая паста Болоньезе

Следующая точка на нашей карте — Италия, родина пасты, пиццы, лазаньи, равиоли. Неудивительно, что после «итальянских каникул» многим сложно влезть в старые вещи. Но выход есть. Орсотен Слим и сайт

KRKA Russia

17 апреля 2015

Пхали

Ия

26 декабря 2009

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень полезное постное и праздинчное блюдо

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- лук-порей шпинат или капуста – 1 кг

- орехи – 300г

- репчатый лук - 1 шт.

- чеснок - 2-3 зубчика

- имеретинский шафран - 1 ч.л.

- уцхо сунели – 1 ч.л.

- кинза (зелень) – 1 пучок

- уксус, соль, перец (острый красный молотый) - по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Лук-порей отварить до готовности в небольшом количестве воды. Он не должен развариться и разъезжаться во рту. Выложить на сито и дать стечь воде. Потом хорошо отжать руками. Хорошо отжатый лук-порей очень мелко порубить ножом. Приготовить ореховую заправку. Орехи смолоть как можно мельче. Нашинковать лук очень тонкими полукольцами. Посыпать лук солью и оставить на 10-15 минут. Потом выжать из него горечь. Чеснок растереть в кашицу. Зелень порезать очень мелко. Добавить в орехи лук, чеснок, зелень, уцхо сунели, имеретинский шафран, сухие молотые семена кинзы, уксус, красный острый молотый перец, соль. Всё хорошо перемешать до однородной массы.Смешать лук-порей с ореховой заправкой до однородной консистенции.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки в сладком соусе

Чеснок в шелухе дает очень хороший аромат, а тимьян я вообще обожаю — он нежный, дружит и с рыбой, и с мясом, да и с птицей хорош. Вообще, такие утиные ножки, на мой взгляд, идеально сочетаются с

Юлия Высоцкая

30 марта 2024

Рецепты

Соевое мясо в пряном соусе

Отличная замена мясу для вегетарианцев!

_*Yuly*_

23 апреля 2011

Рецепты

Мясные котлеты с тыквой

Еще один «привет» от осени — котлеты с тыквой!

Жанна Тихонова

15 октября 2013

Рецепты

Домашние котлеты без панировки

Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке, а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты. Я очень удивилась, что она не панирует, а просто смачивает руки водой, формирует котлеты и