+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Фриттата с овощами и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
64
87036
2
Запеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливок
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
21
23674
3
Тортилья с луком-пореем и беконом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
35
25644
2
Реклама
Реклама

Курица по-абхазски

Курица по-абхазски
Подготовка
30 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мы с мужем любим острые блюда. Я стараюсь готовить блюда соответственно нашему вкусу. В кухнях разных стран встречается огромное количество мясных и овощных блюд с использованием острого перца, чеснока, имбиря и т. д. Сегодня я приготовила курицу по-абхазски. Рецепт был найден на кулинарном сайте, мною немного изменен. Курица получилась очень вкусной: остренькой, сочной и ароматной. Готовьте и угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
596
кКалл
25%
Белки35 г
Жиры47 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
9 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
3 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
4 зубчика
0,3 стручка
1 пучок
1 щепотка
4 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода гриль 26 см Tefal Supreme GUSTO
2699 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
849 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
2199 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
SHR-0011W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
1049 руб.
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
829 руб.
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
1299 руб.
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
232 руб.
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
257878 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Курицу (у меня части курицы: голени, крылья, окорочка) помыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в миску, посыпать хмели-сунели, острым красным молотым перцем, черным перцем, солью, перемешать. Оставить мариноваться на 0,5 часа.
Курицу (у меня части курицы: голени, крылья, окорочка) помыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в миску, посыпать хмели-сунели, острым красным молотым перцем, черным перцем, солью, перемешать. Оставить мариноваться на 0,5 часа.
На весь экран
шаг 2
Лук и морковь почистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать соломкой.
Лук и морковь почистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 3
В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
На весь экран
шаг 4
Выложить лук и морковь в сковороду к курице, обжарить, помешивая, 5 мин.
Выложить лук и морковь в сковороду к курице, обжарить, помешивая, 5 мин.
На весь экран
шаг 5
Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости курицы.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости курицы.
На весь экран
шаг 6
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 7
Помидоры положить в сковороду к курице и овощам, перемешать.
Помидоры положить в сковороду к курице и овощам, перемешать.
На весь экран
шаг 8
Накрыть сковороду крышкой и потушить курицу с овощами еще 5–7 мин.
Накрыть сковороду крышкой и потушить курицу с овощами еще 5–7 мин.
На весь экран
шаг 9
Сладкий перец помыть, обсушить. Удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.
Сладкий перец помыть, обсушить. Удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 10
Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа, затем нарезать. Острый красный перец нарезать тонкими кружками (семена я не удаляла).
Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа, затем нарезать. Острый красный перец нарезать тонкими кружками (семена я не удаляла).
На весь экран
шаг 11
В сковороду положить острый перец, чеснок, кинзу, перемешать. Если нужно, по вкусу посолить немного и добавить специй. Аккуратно перемешать.
В сковороду положить острый перец, чеснок, кинзу, перемешать. Если нужно, по вкусу посолить немного и добавить специй. Аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 12
Выложить в сковороду сладкий перец, перемешать. Обжаривать, помешивая, 2–3 мин. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять блюду 10–15 мин.
Выложить в сковороду сладкий перец, перемешать. Обжаривать, помешивая, 2–3 мин. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять блюду 10–15 мин.
На весь экран
шаг 13
Сочная ароматная курица по-абхазски готова.
Сочная ароматная курица по-абхазски готова.
На весь экран
шаг 14
Разложить блюдо по порциям. Украсить свежей кинзой. Подавать со свежими овощами.
Разложить блюдо по порциям. Украсить свежей кинзой. Подавать со свежими овощами.
На весь экран
шаг 15
Угощайтесь! Всем приятного аппетита!
Угощайтесь! Всем приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Sweet
Sweet
25.08.2019 17:55:04

Простое и доступное блюдо, а какое яркое🌞Уменьшила остроту🌶на наш вкус, но добавила кинзу, еще раз убедилась, что мы ее не любим😕

Simona
Simona
25.08.2019 18:03:32
Sweet,

Большое спасибо за фотоотчёт и комментарий!😍Кинза, конечно, на любителя, но нам нравится.🍃🍀😉😊

Sergio Sorvino
Sergio Sorvino
23.08.2019 14:25:29

Это вкусно! Но почему по-абхазский?)) Хорошее авторское блюдо с намёком на чахохбили!

Simona
Simona
23.08.2019 20:50:30
Sergio Sorvino,

Спасибо за комментарий! Рецепт был взят с кулинарного сайта, там он так назывался. Я чуть изменила пропорции продуктов и добавила свои специи.🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
22.08.2019 01:08:50

Тома, вкуснота))) отличная курица!) 😋😋😋

Simona
Simona
22.08.2019 23:18:17
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо!😍😍Было вкусно!😉😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
23.08.2019 00:39:10
Simona,

Не сомневаюсь))))

Натали*Лали
Натали*Лали
21.08.2019 20:04:48

Аппетитно😊😊😊

Simona
Simona
21.08.2019 21:26:57
Натали*Лали,

Спасибо!!!😍🌞🌞🌞

Мария
Мария
21.08.2019 18:13:44

Интересный рецепт ☺ и красивые фотографии🌹🌹🌹

Simona
Simona
21.08.2019 18:24:47
Мария,

Мария, спасибо за приятную оценку!!😍🌞