+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ризотто с раковыми шейками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
25794
1
Реклама

Овощи, тушенные со сметаной

Овощи, тушенные со сметаной
Овощи, тушенные со сметаной
Овощи, тушенные со сметаной
Овощи, тушенные со сметаной
Овощи, тушенные со сметаной
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Нас угостили баклажанами и кабачками, вот я и решила потушить их по очень давнишнему маминому рецепту.

Пищевая ценность порции
163
кКалл
6%
Белки5 г
Жиры9 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
300 г
2 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
300 г
2 шт.
4 шт.
1 пучок
1 пучок
4 зубчика
1 ч. л.
299 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Подготовить баклажаны: нарезать их кружочками толщиной в 1 см, уложить в стеклянную или эмалированную посуду и пересыпать солью. Дать постоять 10 минут и отжать.
Подготовить баклажаны: нарезать их кружочками толщиной в 1 см, уложить в стеклянную или эмалированную посуду и пересыпать солью. Дать постоять 10 минут и отжать.
На весь экран
шаг 2/12
Отжатые баклажаны поперчить, обвалять каждый кружочек в муке и обжаривать на сковороде в разогретом масле, переворачивая, до румяной корочки.
Отжатые баклажаны поперчить, обвалять каждый кружочек в муке и обжаривать на сковороде в разогретом масле, переворачивая, до румяной корочки.
На весь экран
шаг 3/12
Нарезанные кружочками кабачки также посолить, поперчить, обвалять в муке и обжаривать на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Нарезанные кружочками кабачки также посолить, поперчить, обвалять в муке и обжаривать на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
На весь экран
шаг 4/12
Лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5/12
Перцы любого цвета нарезать колечками и также отдельно обжарить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кольцами.
Перцы любого цвета нарезать колечками и также отдельно обжарить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кольцами.
На весь экран
шаг 6/12
Зелень мелко нарезать и смешать с измельченным чесноком.
Зелень мелко нарезать и смешать с измельченным чесноком.
На весь экран
шаг 7/12
В жаропрочную глубокую посуду на дно положить размягченное сливочное масло, немного жареного лука и нарезанной зелени.
В жаропрочную глубокую посуду на дно положить размягченное сливочное масло, немного жареного лука и нарезанной зелени.
На весь экран
шаг 8/12
Сверху выложить слой обжаренных баклажанов. Затем перцы и кабачки. На них снова уложить лук, зелень с чесноком и половину помидоров. Посолите. Все повторите с оставшимися овощами. Верхним должен быть слой помидоров, который тоже немного посолите.
Сверху выложить слой обжаренных баклажанов. Затем перцы и кабачки. На них снова уложить лук, зелень с чесноком и половину помидоров. Посолите. Все повторите с оставшимися овощами. Верхним должен быть слой помидоров, который тоже немного посолите.
На весь экран
шаг 9/12
Покрываем все овощи сметаной и посыпаем оставшейся зеленью с чесноком.
Покрываем все овощи сметаной и посыпаем оставшейся зеленью с чесноком.
На весь экран
шаг 10/12
Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем нагрев и томим 15 минут.
Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем нагрев и томим 15 минут.
На весь экран
шаг 11/12
Подается в горячем или холодном виде как самостоятельное блюдо. Мы любим с печеной картошкой.
Подается в горячем или холодном виде как самостоятельное блюдо. Мы любим с печеной картошкой.
На весь экран
шаг 12/12
По-летнему вкусно и сытно, даже без мяса.
По-летнему вкусно и сытно, даже без мяса.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Яся
Яся
11 месяцев назад

Галочка, вкуснотища! 😋 Я бы тоже с удовольствием без мяса это блюдо навернула!😉😘