Особенности рецепта: Рыбный салат с тунцом, фасолью и семечками

🟢 Быстро 🔥 343 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор olga.

Рыбный салат с тунцом, фасолью и семечками

12 октября 2026

Время приготовления 30 мин

olgaАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Быстро приготовить сытную, вкусную и недорогую закуску поможет этот рецепт салата с консервированным тунцом и консервированной фасолью. Семечки, входящие в состав салата, очень полезны для нашего организма — это природный кладезь витаминов. Такой салат у меня частенько спасает, когда гости на пороге, а холодильник почти пуст — из простых консервов получается сытная закуска. Если под рукой только обычный майонез без горчицы, добавьте щепотку сухой горчицы к соусу — вкус получится похожим.

Слово редактора

Рыбный салат с консервированным тунцом собирается из доступных продуктов и не требует варки рыбы — только сборка и маринование лука. Основу составляют тунец, фасоль и яйца, а хрустящую нотку добавляют обжаренные семечки подсолнуха. Заправка на майонезе с горчицей делает вкус ярче, а недолгий отдых в холодильнике помогает всем ингредиентам пропитаться друг другом. Подходит для быстрого обеда, перекуса или как основа для бутербродов и тарталеток.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
лимонный сок2ст. л.
сахар1щепотка
лук репчатый1шт.
яйца куриные2шт.
фасоль консервированная1банка
семечки3ст. л.
майонез легкий2ст. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории343кКал
14.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Консервированную рыбу без жидкости переложить в мисочку и размять вилкой.
Обязательно слейте жидкость из банки, иначе салат получится водянистым и плохо будет держать форму.
Шаг 2
Лук нарезать кубиками и залить горячей водой. Добавить лимонный сок и 1 щепотку сахара. Через 5 минут воду слить, лук охладить и добавить к тунцу.
Маринование лука с лимонным соком и сахаром убирает резкость и горечь, делая вкус мягче.
Шаг 3
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками.
Яйца лучше нарезать одинаковыми кубиками — так салат выглядит аккуратнее и легче перемешивается.
Шаг 4
Из консервированной фасоли слить жидкость, промыть и добавить в миску.
Фасоль обязательно промойте от заливки, чтобы убрать лишнюю соль и посторонний привкус.
Шаг 5
Очищенные семечки обжарить на сухой сковороде.
Обжаривайте семечки на среднем огне и постоянно помешивайте — они быстро подгорают без масла.
Шаг 6
Смешать все нарезанные ингредиенты, добавить майонез горчичный и посолить по вкусу. У меня майонез с добавлением горчицы. Тщательно все перемешать и дать пропитаться минут 20–30.
Если майонез без горчицы, добавьте немного горчицы отдельно, чтобы сохранить пикантность вкуса.
Шаг 7
Перед подачей на стол посыпьте верх салата очищенными и обжаренными семечками подсолнуха и украсьте зеленью.
Свежие семечки и зелень добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Салат хорошо сочетается со свежим хлебом или тостами, если хочется сделать его более сытным.

На заметку

Салату лучше дать постоять в холодильнике хотя бы двадцать минут — так вкусы соединятся. Хранить готовое блюдо стоит не дольше суток в закрытой посуде, а семечки и зелень добавлять непосредственно перед подачей. Тунец можно заменить другой консервированной рыбой, а фасоль — консервированным горошком или кукурузой.