+ 1000
+ 1000

Суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)

Суп из красной чечевицы (Mercimek çorbası)
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот суп я делаю немного по-своему, а в оригинальном рецепте в самом конце еще добавляется полстакана молока, смешанного в желтком, затем суп немного прогревается и подается на стол. Попробуйте два варианта и решите для себя, какой Вам нравиться больше. Приятного аппетита!
Ингредиенты

1,5 л мясного бульона или кипятка
1 стакан красной чечевицы
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
соль, перец черный, красный

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/2
Чечевицу промыть и оставить на 30 мин. в холодной воде.В глубокой кастрюле с толстым дном потушить мелко нарезанный лук и чеснок в сливочном масле, всыпать муку и немного обжарить. Затем добавить горячий бульон или кипяток и варить пока чечевица не разварится. Взбить все блендером, посолить и поперчить. Для любителей поострее обжарьте красный перец в масле и вылейте смесь на поверхность супа.
На весь экран
шаг 2/2
При подаче к супу подается долька лимона.
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
sonds
sonds
8 лет назад

а мне понравилось очень !!! ничего лишнего . и вообще люблю жиденькие супчики ,кстати суп действительно густеет.

Olessya
Olessya
9 лет назад

Суп на самом деле получается жидким, но он должен настояться и немного загустеть, а если суп останется на следующий день, вы можете обнаружить настоящее чечевичное пюре)

Наталия
Наталия
9 лет назад

И вовсе не бедно! Мясо с картошкой в таком супе были бы лишними. Просто делать его нужно погуще.
Я еще бы посоветовала добавлять в такой суп пару ложек томатной пасты и сухую мяту, вкус будет полнее...

Морозочка
Морозочка
9 лет назад

По вкусу очень понравилось. Насчет "бедно" мы с мужем не согласны. Только суп получился очень жидкий, несмотря на соблюдение пропорций.

Valentina 78
Valentina 78
9 лет назад

Бедно,в смысле вкуса - бедно.

Olessya
Olessya
9 лет назад
Valentina 78,

Ну, уж какая есть турецкая кухня.