+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Котлетки из ягнятины с фисташками

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Котлеты, мне кажется, у нас национальная история, мы все их любим, и у всех есть свой секрет приготовления — кто-то добавляет в фарш ледяную воду, кто-то хлеб, вымоченный в молоке… Я на самом деле всегда в поиске, потому что очень интересно пробовать разные способы. Вместо руколы подойдет шпинат или петрушка вместе с базиликом или мятой — вкус у котлет сразу же совершенно меняется!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Пищевая ценность порции
491
кКалл
20%
Белки23 г
Жиры41 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
6 %
8 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
400 г
2 горсти
1 шт.
1 зубчик
1 пучок
5 веточек
3 ст. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
Для соуса
3 ст. л.
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Лук почистить и разрезать пополам.
Лук почистить и разрезать пополам.
На весь экран
шаг 2/9
Чеснок почистить.
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 3/9
Мясо, фисташки, лук, чеснок и руколу измельчить в мясорубке.
Мясо, фисташки, лук, чеснок и руколу измельчить в мясорубке.
На весь экран
шаг 4/9
Фарш посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и все перемешать.
Фарш посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и все перемешать.
На весь экран
шаг 5/9
Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла.
Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла.
На весь экран
шаг 6/9
Сформировать из фарша плоские котлетки, пожарить до готовности с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Сформировать из фарша плоские котлетки, пожарить до готовности с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
На весь экран
шаг 7/9
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 8/9
Приготовить соус: соединить йогурт, цедру и сок лимона, оставшееся оливковое масло, сумах, свежемолотый перец и соль, все перемешать.
Приготовить соус: соединить йогурт, цедру и сок лимона, оставшееся оливковое масло, сумах, свежемолотый перец и соль, все перемешать.
На весь экран
шаг 9/9
Кинзу мелко порубить и посыпать готовые котлеты. Подавать с соусом.
Кинзу мелко порубить и посыпать готовые котлеты.
Подавать с соусом.
 
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить