+ 1000
+ 1000

Суп из печеных томатов с соусом песто

Суп из печеных томатов с соусом песто
Рецепт на:
3персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это моя вариация томатного супа. В сезон помидор - беспроигрышный вариант!!! Идею запекать томаты и добавлять соус песто позаимствовала у Ники Белоцерковской.
Ингредиенты
1 кг помидор
1 зубчик чеснока
1 большой сладкий красный перец
Тертый сыр (лучше пармезан)
Тимьян
Соль, черный перец
Оливковое масло
Готовый соус песто

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/4

Подавать суп очень горячим, выложив сверху сырную чипсу, полив соусом песто и с хрустящим белым хлебом.
На весь экран

шаг 2/4

Приготовить сырные чипсы: тертый сыр выложить на бумагу для выпечки небольшими горками (примерно 1 ст.ложка) и отправить в духовку, разогретую доя 180 градусов под гриль минут на 5, чтобы чар расплавился и сокга подркмянился. Вынуть, дать остыть.
На весь экран

шаг 3/4

Измельчить овощи, чеснок блендером (у меня ручной) до состояния пюре, добавить оливковое масло, листики тимьяна. Перелить в кастрюлю, и довести до кипения. Посолить-поперчить, дать покипеть 5 минут
На весь экран

шаг 4/4

Помидоры и перец натереть оливковым маслом, проткнуть вилкой нескольких местах и выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. Овощи должны обуглиться. Перец положить полиэтиленовый пакет завязать, дать овощам остыть, из перца вынуть сердцевину и семечки, снять с овощей кожицу
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Ирен
Ирен
10 лет назад

Вот очередной раз убеждаюсь, что Ваши рецепты "самое оно"!!! Совпадают наши вкусы:)) Мне нравятся абсолютно все, и этот не исключение. СПАСИБО!!!