Брускетта с вялеными томатами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Брускетта с вялеными томатами — отличная закуска для лёгкого перекуса или аперитива перед основным блюдом. Вяленые томаты придают брускетте насыщенный вкус, а творог добавляет кремовую текстуру. Такое блюдо прекрасно подойдёт для летнего пикника или дружеской встречи. Можно экспериментировать с добавками: например, разнообразить вкус орехами, оливками или добавить немного острого перца. Подавайте брускетту с освежающими напитками или лёгкими винами.Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории251кКал10.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Хлеб тостовый я подрумянила в духовке до золотистого цвета. Потом натерла его чесноком.Подрумянивайте хлеб до золотистой корочки — так он станет хрустящим и лучше удержит начинку. Следите, чтобы хлеб не подгорел, иначе брускетта будет иметь горьковатый привкус. - Шаг 2Шаг 2Творог размяла вилкой, посолила немного и добавила немного масла от вяленых помидоров.Для более нежной текстуры можно протереть творог через сито. Масло от вяленых помидоров придаст творогу насыщенный вкус, но если его нет, можно использовать оливковое масло.
- Шаг 3Шаг 3На хлеб положила 1 ст.л. творога, а сверху вяленые томаты, на каждый кусок по 2 шт. Посыпала базиликом.Базилик лучше использовать свежий — он добавит яркий аромат. Перед подачей можно слегка сбрызнуть брускетты оливковым маслом для дополнительной сочности.
На заметку
Брускетту лучше подавать сразу после приготовления — так хлеб остаётся хрустящим, а творог не теряет текстуру. Если нужно приготовить заранее, подсушите хлеб и натрите чесноком, храните в герметичном контейнере до 12 часов, а остальные ингредиенты добавьте непосредственно перед подачей. К брускетте можно подать белое вино или освежающий салат.Оценить59
0