+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Овощная пицца

Овощная пицца
Овощная пицца
130963 ed4 square100
Овощная пицца
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт от супругов Стриженовых вышел в передаче «Смак» в далеком 2001 году. Готовить пиццу можно, используя магазинное слоеное бездрожжевое тесто. Но я приготовила свое. Майонез я делаю по рецепту Юлии Высоцкой из книги «Кухня. Сердце дома». Магазинный принципиально не использую. Когда нет возможности приготовить домашний майонез, то вместо него беру натуральный йогурт, получается еще легче.

Количество овощей условно, по моему вкусу. Вы можете изменить состав или соотношение ингредиентов.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
713
кКалл
30%
Белки22 г
Жиры44 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
5 %
9 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
400 г
200 г
1 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
200 мл
Начинка
200 г
200 г
250 г
2 шт.
400 г
125 г
2 зубчика
1 пучок
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
329 руб.
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
1092 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком, NADOBA, серия KEIKO
3799 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1191 руб.
Вам также пригодится
-15%
377 ₽
443
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
в корзину
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
в корзину
интересный
1092 ₽
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
в корзину
1900 ₽
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1149 ₽
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
1235 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
в корзину
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
в корзину
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
3799 ₽
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком, NADOBA, серия KEIKO
в корзину
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
в корзину
1191 ₽
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Приготовьте майонез. Думаю, и на сайте есть этот рецепт Юлии.
Приготовьте майонез. Думаю, и на сайте есть этот рецепт Юлии.
На весь экран
шаг 2
Для теста смешать воду с яйцом, солью и содой.
Для теста смешать воду с яйцом, солью и содой.
На весь экран
шаг 3
В муку натереть холодное масло и перемешать. Влить жидкие ингредиенты в муку с маслом и замесить тесто. Оно довольно мягкое, слегка липнет к рукам. Выдержать тесто в холодильнике 30 минут.
В муку натереть холодное масло и перемешать. Влить жидкие ингредиенты в муку с маслом и замесить тесто. Оно довольно мягкое, слегка липнет к рукам. Выдержать тесто в холодильнике 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Нарезать лук, перец любого цвета и чеснок тонкими кольцами или пластинками. Морковь, кабачки и сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить. Разогреть духовку до 200–220°C.
Нарезать лук, перец любого цвета и чеснок тонкими кольцами или пластинками. Морковь, кабачки и сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить. Разогреть духовку до 200–220°C.
На весь экран
шаг 5
Помидоры нарезать как можно тоньше.
Помидоры нарезать как можно тоньше.
На весь экран
шаг 6
Тесто раскатать на пекарской бумаге размером с противень, на котором собираетесь выпекать. Предварительно бумагу припылите мукой. Тесто с бумагой поместите на противень.
Тесто раскатать на пекарской бумаге размером с противень, на котором собираетесь выпекать. Предварительно бумагу припылите мукой. Тесто с бумагой поместите на противень.
На весь экран
шаг 7
Начинку выложить в следующем порядке: половина сыра, морковь, лук, перец, кабачки, чеснок, помидоры. Между слоями солить и перчить по вкусу. Смазать майонезом и посыпать зеленью. Выпекать 25–30 минут. За 10 минут до готовности посыпать пиццу оставшимся сыром и продолжить запекать.
Начинку выложить в следующем порядке: половина сыра, морковь, лук, перец, кабачки, чеснок, помидоры. Между слоями солить и перчить по вкусу. Смазать майонезом и посыпать зеленью. Выпекать 25–30 минут. За 10 минут до готовности посыпать пиццу оставшимся сыром и продолжить запекать.
На весь экран
шаг 8
Готовой пицце дать немного остыть.
Готовой пицце дать немного остыть.
На весь экран
шаг 9
Подавайте на стол. Тесто тоненькое, рассыпчатое.
Подавайте на стол. Тесто тоненькое, рассыпчатое.
На весь экран
шаг 10
Начинка сочная.
Начинка сочная.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
05.10.2019 10:05:11

Хороша пицца, Галина, 👏мне ооочень понравилась!!!🍕👍

перейти к шагам