Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Осенний теплый салат из тыквы и нута с фетой

Осенний теплый салат из тыквы и нута с фетой
Осенний теплый салат из тыквы и нута с фетой
Осенний теплый салат из тыквы и нута с фетой
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Любимый осенний салат этого сезона делается так: тыква Хоккайдо нарезается вместе со съедобной кожурой и запекается со свежими овощами в духовке. Параллельно запекается и нут, приправленный смесью специй «Заатар», которая популярна в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Турции. Она состоит из жареного кунжута, тимьяна, сумаха и соли. Есть в хорошо укомплектованных супермаркетах, но я ее приготовила сама. И еще, не так давно я не любила тыкву, теперь знаю — все зависит от того, как ее подать. 

Пищевая ценность порции

957
кКал
40%
Белки36 г
Жиры47 г
Углеводы105 г
% от дневной нормы
9 %
9 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для нута
475 г
2 ч. л.
2 ст. л.
Основные
600 г
2 шт.
3 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
Соус
1 шт.
2 ст. л.
3 ст. л.
Дополнительно
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Нут у меня консервированный, его нужно откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Выложить в форму для запекания и смешать со смесью специй «Заатар» (жареный кунжут, тимьян, соль и сумах) и оливковым маслом. Еще я добавила перец свежемолотый и сухой базилик.
Нут у меня консервированный, его нужно откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Выложить в форму для запекания и смешать со смесью специй «Заатар» (жареный кунжут, тимьян, соль и сумах) и оливковым маслом. Еще я добавила перец свежемолотый и сухой базилик.
На весь экран
Духовку разогреть до 220°C. Тыкву очистить от семян и нарезать на дольки. Лук очистить и нарезать на шесть частей. Перец и морковь очистить и нарезать произвольно.
Духовку разогреть до 220°C. Тыкву очистить от семян и нарезать на дольки. Лук очистить и нарезать на шесть частей. Перец и морковь очистить и нарезать произвольно.
На весь экран
Овощи выложить на противень, посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Рядом поставить форму с нутом, запекать 30 минут. За это время приготовить соус для салата. Смешать сок апельсина с уксусом, солью и перцем. Добавить оливковое масло и взбить до консистенции эмульсии.
Овощи выложить на противень, посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Рядом поставить форму с нутом, запекать 30 минут. За это время приготовить соус для салата. Смешать сок апельсина с уксусом, солью и перцем. Добавить оливковое масло и взбить до консистенции эмульсии.
На весь экран
Выложить овощи на тарелку, добавить нут, посыпать зеленью и/или зеленым луком, полить салатным соусом и сверху раскрошить фету или брынзу.
Выложить овощи на тарелку, добавить нут, посыпать зеленью и/или зеленым луком, полить салатным соусом и сверху раскрошить фету или брынзу.
На весь экран
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Викуль, салат обалденный)))😋😍

vicky
vicky
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Светуля 🌷😊😍

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.