Видеорецепты по теме
Жареная треска с соусом ромеско
Подготовка
15 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Готовый соус можно протереть через сито, получится ароматное пюре. Вместо лайма можно взять лимон, а вместо тимьяна — любую другую зелень. Если хотите получить менее острое блюдо, просто не добавляйте при готовке перец чили.
Пищевая ценность порции
2099
кКалл
89%
| Белки | 346 г |
| Жиры | 65 г |
| Углеводы | 32 г |
% от дневной нормы
86 %
13 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
Для соуса
| 3 шт. |
| 2 зубчика |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 30 г |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
Для сервировки
| 20 г |
| 8 шт. |
| ½ шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2999 руб.
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2249 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Navy
1090 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Navy
950 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
264 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
529 руб.
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
539 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 24 см
3942 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
2099 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Болгарский перец запечь в духовке, снять кожуру. Нарезать лук-шалот кольцами.
На весь экран
шаг 2
Обжарить лук в оливковом масле на сковороде до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Чеснок измельчить, высыпать к луку. Туда же добавить анчоусы, продолжить обжаривать.
На весь экран
шаг 4
Болгарский перец нарезать и положить в сковороду.
На весь экран
шаг 5
Нарезать перец чили, добавить в сковороду.
На весь экран
шаг 6
Всыпать в сковороду миндальные лепестки, добавить свежемолотый черный перец, все перемешать. Снять сковороду с плиты.
На весь экран
шаг 7
Филе трески посолить и поперчить с двух сторон.
На весь экран
шаг 8
Выложить рыбу на смазанную оливковым маслом сковороду и обжарить с обеих сторон.
На весь экран
шаг 9
Овощную смесь для соуса переложить в блендер и измельчить.
На весь экран
шаг 10
Соус равномерно распределить на тарелке. Готовую рыбу выложить на соус.
На весь экран
шаг 11
Нарезать оливки, измельчить в ступке миндаль. Посыпать рыбу миндалем и оливками, сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом, украсить тимьяном.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
