Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
Описание рецепта
Вместо воды можно использовать куриный или овощной бульон. Вместо кокосового молока можно использовать нежирные сливки.
Подавать можно с гренками, тыквенными семечками или беконом.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории216кКал9.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву очистить, удалить семена и нарезать мякоть на кубики.
- Шаг 2
Лук-шалот и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и нарезать.
- Шаг 3
Все овощи поместить в кастрюлю, добавить карри, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Овощи на 2/3 объема кастрюли залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут.
- Шаг 4
Снять с огня, вынуть лавровый лист, добавить подогретое кокосовое молоко и взбить суп погружным блендером.
- Шаг 5
Подавать горячим, украсить тыквенными семечками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
2На 2/3 какой такой кастрюли?!?! Почему нельзя просто в мл или в г написать, сколько добавить воды?! Может у меня кастрюля 15-литровая.🤦♀️
Интересно попробовать без молока) не привыкла к сливочному вкусу Готовила строго по рецепту, вышло очень сытно, просто и дешево