Турецкие слойки с курицей

14 октября 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Слойки из тоненьких листов теста фило. Получается минимум теста и максимум начинки из куриного филе. Готовые слойки с чуть хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто фило8пласт
куриное филе ТМ «Петруха»2шт.
сливки 10–20%100мл
лук репчатый1шт.
помидоры1шт.
перец черныйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории414кКал
17.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе промыть, обсушить салфеткой и сделать фарш.
Шаг 2
Помидор и лук нарезать мелким кубиком.
Шаг 3
На растительном масле обжаривать лук в течение 1 минуты.
Шаг 4
Добавить измельченный помидор и уварить до загустения пару минут.
Шаг 5
Добавить куриный фарш и обжарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6
Далее влить сливки и уварить до загустения. Начинка готова.
Шаг 7
Взять два листа тесто фило и положить один на другой. Выложить по краю теста начинку.
Шаг 8
Скрутить в рулетик.
Шаг 9
Затем скрутить в улитку. Начинки лучше много не класть, иначе все развалится. Таким образом собрать четыре улитки.
Шаг 10
Переложить в сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки на сливочном масле.
Шаг 11
Подавать со сметаной, посыпав зеленым луком и полив растопленным сливочным маслом.
Шаг 12
Соблазнительный разрез слойки со сметаной.
Шаг 13
Приятного аппетита!