Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Геннадий Калишевич2 минуты назад
Если заменить это дерьмо под названием "соевый соус" на что нибудь получше то это можно кушать.
Мясо «На закуску»
gapapolya13 минут назад
Шикарно получилось, люблю много начинки в штруделе)
Штрудель с яблоком, грушей и корицей
НАТАЛИ52 минуты назад
я его купила в продуктовом магазине... для выпечки и тд... но пока никуда не использовала... так ...стоит просто... чтобы было😀😃
Миндальные кексы с шоколадом, маком и лимоном
Квашеная капуста с болгарским перцем
Приготовление
5 дней
Рецепт на:
10 персон
Пищевая ценность порции
86
кКалл
3%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 22 г |
% от дневной нормы
1 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 3 кг |
| 100 г |
| 100 г |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/4
Шинкуем капусту. Солим. Мнем руками до выделения сока. При этом главное — не переусердствовать, чтобы капуста оставалась хрустящей, не мягкой. Добавляем натертую морковь и нарезанный болгарский перец.
На весь экран
шаг 2/4
Перемешиваем.
На весь экран
шаг 3/4
Раскладываем капусту по банкам или в тару более для вас удобную. Для банок гнет не нужен. Если же вы укладываете капусту в ведро или кастрюлю, то обязательно нужно использовать гнет. Накрыть марлей.
На весь экран
шаг 4/4
Оставить для брожения от 3 до 5 дней при комнатной температуре. Ежедневно протыкать капусту деревянной палочкой, выпуская воздух. Когда капуста будет готова, мутный рассол сменится прозрачным. Процесс брожения зависит от температуры в помещении, где будет находиться капуста. По готовности убрать капусту в холод, накрыв крышкой. У меня хранится в холодильнике. Приятного аппетита!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Как капуста хороша!!!👍🏻
Да с картошечкой,да и под рюмочку компотика...😉
Рецепт просто супер 👏👏👏
Спасибо! 😊😊😊
С перцем капусту не квасила, обязательно попробую. А сколько трехлитровых банок получается из данного количества ингредиентов?
Ну вот у меня было 9 кг капусты. Выход 3 трехлитровых банки из расчета,что вы её утрамбовываете не до верха,а примерно по плечики ( чуть выше),потому что в процессе брожения рассол бежит.
Из расчета написанного в рецепте выйдет одна трешка.
Большое спасибо!