Чай масала
Описание рецепта
Для чая выбирайте коричневый тростниковый сахар, он придаст напитку карамельную нотку. Чай должен настояться, чтобы специи лучше раскрыли свой вкус и аромат. Соотношение молока и воды вы можете регулировать по своему усмотрению.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко500мл
- вода500мл
- гвоздика1щепотка
- перец душистый2щепотка
- имбирь корень30г
- чай черный крупнолистовой4ч. л.
- сахар50г
- корица2шт.
- кардамон1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В огнеупорную емкость добавьте 500 мл молока и 500 мл воды. Затем добавьте палочки корицы, горошины душистого перца, щепотку гвоздики, свежий корень имбиря, молотый кардамон.
- Шаг 2
В течение 5–10 минут содержимое емкости подогревайте на среднем огне, периодически помешивая.
- Шаг 3
Далее добавьте основной ингредиент — чайный лист и сахар. Затем увеличьте огонь, дайте напитку закипеть, после чего сразу выключите огонь.
- Шаг 4
Дайте чаю немного настояться, после чего процедите через мелкое сито.