Манник на кефире с облепихой и маком

Манник на кефире с облепихой и маком

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Манник на кефире с облепихой и маком получается очень вкусным и влажным, готовится около часа. Необычный вкус облепихи раскрывается в этом простом домашнем пироге из манной крупы. Тесто золотистое, солнечное, маковые зернышки добавляют приятную текстуру. Можно испечь манник со свежими или замороженными ягодами, а если заготовили облепиху впрок, то подойдет желе или джем.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы68г
    22.67% от дневной нормы
  • Калории486кКал
    20.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смазываем форму (в этом рецепте размер — 22х12 см) размягченным сливочным маслом, посыпаем тонким слоем пшеничной муки.
    Смазываем форму (в этом рецепте размер — 22х12 см) размягченным сливочным маслом, посыпаем тонким слоем пшеничной муки.
  • Шаг 2 Яйца взбиваем с сахаром, добавляем щепотку мелкой соли для баланса вкусов.
    Яйца взбиваем с сахаром, добавляем щепотку мелкой соли для баланса вкусов.
  • Шаг 3 Облепиху измельчаем в блендере, протираем сквозь сито, на сите останутся облепиховые зернышки и кусочки кожицы. Добавляем процеженный сок в миску. Если в домашних припасах есть баночка желе или джема из облепихи, то нужно примерно 50 г (несколько столовых ложек).
    Облепиху измельчаем в блендере, протираем сквозь сито, на сите останутся облепиховые зернышки и кусочки кожицы. Добавляем процеженный сок в миску. Если в домашних припасах есть баночка желе или джема из облепихи, то нужно примерно 50 г (несколько столовых ложек).
  • Шаг 4 Взбиваем ингредиенты венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
    Взбиваем ингредиенты венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
  • Шаг 5 Наливаем кефир или простоквашу, всыпаем манную крупу. Пшеничную муку смешиваем с питьевой содой и разрыхлителем, высыпаем смесь на манку.
    Наливаем кефир или простоквашу, всыпаем манную крупу. Пшеничную муку смешиваем с питьевой содой и разрыхлителем, высыпаем смесь на манку.
  • Шаг 6 Сливочное масло растапливаем в сотейнике, остужаем. Добавляем растопленное масло в тесто, хорошо перемешиваем.
    Сливочное масло растапливаем в сотейнике, остужаем. Добавляем растопленное масло в тесто, хорошо перемешиваем.
  • Шаг 7 Теперь насыпаем мак, в манник его можно добавить сухим, распаривать и варить не нужно.
    Теперь насыпаем мак, в манник его можно добавить сухим, распаривать и варить не нужно.
  • Шаг 8 Перемешиваем тесто, оставляем на 20–30 минут, тем временем нагреваем духовку до 170°C.
    Перемешиваем тесто, оставляем на 20–30 минут, тем временем нагреваем духовку до 170°C.
  • Шаг 9 Выливаем тесто в форму, оно довольно жидкое, так и должно быть.
    Выливаем тесто в форму, оно довольно жидкое, так и должно быть.
  • Шаг 10 Ставим форму в полностью нагретую духовку, печем пирог примерно 40 минут.
    Ставим форму в полностью нагретую духовку, печем пирог примерно 40 минут.
  • Шаг 11 Остужаем готовый манник на решетке. Подрумяниваем на сухой сковороде миндальные лепестки до золотистого цвета. Смазываем верх любым джемом, к примеру облепиховым или абрикосовым, посыпаем миндальными лепестками.
    Остужаем готовый манник на решетке. Подрумяниваем на сухой сковороде миндальные лепестки до золотистого цвета. Смазываем верх любым джемом, к примеру облепиховым или абрикосовым, посыпаем миндальными лепестками.
  • Шаг 12 Приятного аппетита! Этот пирог очень вкусно есть со сметаной!
    Приятного аппетита! Этот пирог очень вкусно есть со сметаной!
Оценить55
0

Автор рецепта

Лена ЦынкевичЛена Цынкевич,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Лялич
    Лялич

     Какая красота.👏👏👏

    • Галина
      Галина

       Красиво-красиво!!!😇 Вкусно-вкусно!!!😋

      Оставить комментарий