Тортилья с курицей и овощами

08 апреля 2026

Время приготовления 1 ч

ВикторияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ВикторияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тортильи с курицей и овощами удобно брать с собой в дорогу, на учебу, на работу. Для приготовления начинки я использовала мякоть бедра ТМ «Петруха Просто». Благодаря маринаду мясо получилось очень ароматным. В этом рецепте можно использовать и куриное филе, но с мякотью бедра блюдо получается сочнее.

Слово редактора

Тортилья с курицей и овощами — отличный вариант для быстрого и питательного перекуса. Такое блюдо прекрасно подойдёт не только для дороги или работы, но и для лёгкого обеда или ужина в кругу семьи. Вы можете экспериментировать с овощами: добавить сладкий перец, авокадо или кукурузу — это разнообразит вкус и сделает блюдо ещё более сочным. Для соуса можно смешать йогурт с чесноком и зеленью — он прекрасно дополнит тортилью. Подавайте блюдо со свежими салатами и хрустящими гренками.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Дополнительно
тортильи4шт.
салат листовой1упаковка
помидоры2шт.
огурцы свежие2шт.
сыр100г

Пищевая ценность

Белки48г
53.33% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории430кКал
17.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим мякоть бедра ТМ «Петруха Просто» и все ингредиенты для маринада.
Для маринада выбирайте ёмкость, которая не вступает в реакцию с кислотами, например, стеклянную или керамическую
Шаг 2
Мякоть бедра выкладываем в емкость для маринования. Нарезаем имбирь, чеснок, лимон, перец чили. Розмарин оставляем целыми веточками. Добавляем все специи и соевый соус.
Имбирь и чеснок можно измельчить в блендере для более интенсивного вкуса. Лимон добавьте вместе с цедрой — она придаст дополнительную пикантность
Шаг 3
Смешиваем курицу с маринадом и оставляем на 30 минут.
Чтобы курица лучше пропиталась, периодически перемешивайте её в маринаде
Шаг 4
Духовку разогреваем до 200⁰С. Курицу вместе с маринадом перекладываем в форму для запекания.
Используйте форму с высокими бортами, чтобы маринад не вытекал и не пригорал
Шаг 5
Запекаем курицу на режиме конвекции в течение 20 минут.
Готовность курицы можно проверить, проколов её — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка
Шаг 6
Пока курица запекалась, подготовили овощи. У помидоров и огурцов удалили сердцевины и тонко нарезали. Твердый сыр натерли.
Для свежести можно добавить к овощам нарезанный свежий перец или авокадо
Шаг 7
Курицу нарезаем не слишком мелко, посыпаем сыром и отправляем в духовку буквально на минуту, чтобы расплавился сыр.
Следите, чтобы курица не пересохла — минута в духовке как раз позволит расплавиться сыру, не пересушив мясо
Шаг 8
Можно собирать наше блюдо. На тортилью выкладываем листья салата, затем курицу с сыром.
Листовой салат лучше использовать хрустящий и сочный — он добавит свежести блюду
Шаг 9
На курицу выкладываем помидоры и огурцы.
Помидоры и огурцы можно слегка посолить и поперчить перед добавлением в тортилью
Шаг 10
Сворачиваем тортилью и берем с собой.
Шаг 11
А можно нарезать тортилью и взять с собой в таком виде. Не забудьте соус.
Шаг 12
Приятного аппетита!

На заметку

Готовые тортильи с курицей и овощами удобно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед употреблением можно слегка подогреть в микроволновке. Для более лёгкого варианта замените сыр на нежирный творог, а для вегетарианской версии — исключите курицу, увеличив количество овощей и добавив бобовые для сытности.

Оценить45

Виктория