Крылья в китайском маринаде, запеченные на решетке

08 ноября 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные крылья улетают, как семечки! Подайте к ним салат, зелень, холодное пиво или… Ничего, они самодостаточны. Поскольку этот маринад в китайском стиле, рекомендую воспользоваться китайскими специями типа «5 специй», «13 специй», «Маласянь» или другим набором специй для китайских блюд.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные крылья ТМ «Петруха»1кг
соевый соус6ст. л.
мед2ст. л.
чеснок6зубчик
имбирь корень1ст. л.
соус устричный4ст. л.
лимонный сок2ст. л.
кунжутное масло2ст. л.
специи0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки43г
47.78% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории519кКал
21.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Я использовала крылья ТМ «Петруха». Крылья промыть, хорошо обсушить, разрезать по суставам. Третий тоненький сустав отправляем на бульон, к примеру, или выбросить (я варю бульон). Для маринада смешиваем все ингредиенты, кроме кунжута. Залить маринадом крылья, перемешать и оставить минимум на 4–6 часов (в идеале убрать в холодильник на 12–24 часа). За 2 часа до жарки вынуть из холодильника.
Шаг 2
Противень застелить фольгой, над ним установить решетку. На решетку выложить крылья (без маринада), сверху присыпать кунжутом.
Шаг 3
Запекать в нагретой духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 4
Подавать, присыпав свежей зеленью и тонко нарезанным перцем чили.