Куриные ножки в медово-соевом соусе с овощами-гриль

24 ноября 2019

Время приготовления 1 ч

Автор: MieleУзнать больше

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные голени600г
соевый соус3ст. л.
мед2ст. л.
чеснок2зубчик
сольпо вкусу
цукини1шт.
перец болгарский2шт.
баклажаны1шт.
оливковое масло4ст. л.
розмарин1веточка
лимонный сок1ст. л.
перец чили2шт.
имбирь1долька

Пищевая ценность

Белки91г
101.11% от дневной нормы
Жиры50г
62.50% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории962кКал
40.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
Шаг 2
Нарежьте кружочками 1 зубчик чеснока, перец чили и имбирь. Смешайте соевый соус и мед, немного посолите. Курицу натрите чесноком, поперчите, полейте соусом.
Шаг 3
Поместите ножки в вакуумный пакет и завакуумируйте с помощью вакууматора Miele EVS 7020 при максимальной степени вакуумирования и запаивания. Благодаря вакуумной упаковке вкус приправ будет более интенсивным, для маринования понадобится всего 20 минут.
Шаг 4
Выложите куриные ножки в форму, смазанную растительным маслом. Запекайте в духовом шкафу Miele H 7860 BP при 190°С 25 минут в режиме «Конвекция+» для равномерного приготовления и аппетитной корочки.
Совет: чтобы приготовить блюдо на большую компанию, используйте 3 уровня приготовления одновременно.
Шаг 5
В это время баклажан, цукини и перец нарежьте крупно. Посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
Шаг 6
Поместите в вакуумный пакет и завакуумируйте с помощью вакууматора Miele EVS 7020 при максимальной степени вакуумирования и запаивания. Оставьте мариноваться на 10 минут.
Шаг 7
Маринованные овощи выложите в форму, добавьте розмарин, запекайте в духовом шкафу в режиме «Гриль с обдувом» при температуре 250°С в течение 5–7 минут.
Шаг 8
Подавайте куриные ножки с овощами.