+ 1000
+ 1000

Гирос из курицы с соусом дзадзики и овощами

Гирос из курицы с соусом дзадзики и овощами
Подготовка
6 часов
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Гирос относится к греческому фастфуду, но здоровой его версии. Ведь он приготовлен из выпеченной без масла мягкой питы, гриллованной куриной грудки, замаринованной в лимонном соке и ароматных травах, легкого йогуртового соуса и свежих овощей. Попробуйте эту версию, она вам обязательно понравится.

Пищевая ценность порции

616
кКал
26%
Белки58 г
Жиры18 г
Углеводы53 г
% от дневной нормы
14 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
2 шт.
½ шт.
Маринад
3 ст. л.
2 ст. л.
1 зубчик
Соус
200 г
1 ст. л.
1 шт.
1 зубчик
2 веточки
Пита
1 ч. л.
75 мл
75 мл
1 ч. л.
¾ ч. л.
1 ст. л.
240 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Готовим маринад. Все ингредиенты смешать, посолить, приправы положить по своему вкусу в подходящем вам количестве.
Готовим маринад. Все ингредиенты смешать, посолить, приправы положить по своему вкусу в подходящем вам количестве.
На весь экран

шаг 2/10

Филе куриное ТМ «Петруха» немного отбить и замариновать не менее чем на 1 час. Я мариновала всю ночь в холоде.
Филе куриное ТМ «Петруха» немного отбить и замариновать не менее чем на 1 час. Я мариновала всю ночь в холоде.
На весь экран

шаг 3/10

Соус. Листья мяты (по желанию) или петрушку порубить. У огурца удалить семена, натереть его на мелкой терке, максимально отжать сок. Чеснок выдавить через давилку. Смешать чеснок, огурец, соль и рубленую зелень с йогуртом. Охладить.
Соус. Листья мяты (по желанию) или петрушку порубить. У огурца удалить семена, натереть его на мелкой терке, максимально отжать сок. Чеснок выдавить через давилку. Смешать чеснок, огурец, соль и рубленую зелень с йогуртом. Охладить.
На весь экран

шаг 4/10

Питы. Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром, оставить на 15 минут. В раствор всыпать половину муки, оливковое масло, теплое молоко и соль. Замесить тесто. Постепенно добавить оставшуюся муку до получения эластичного теста. Вымесить тесто 10 минут, закрыть пленкой и оставить на 1–1,5 часа. Из теста выбить воздух, разделить его на 4 части. На воздухе не оставлять — тесто быстро сохнет. Необходимо накрыть полотенцем. Нагреть большую сковороду с антипригарным покрытием. Раскатать шарик теста диаметром около 18 см.
Питы. Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром, оставить на 15 минут. В раствор всыпать половину муки, оливковое масло, теплое молоко и соль. Замесить тесто. Постепенно добавить оставшуюся муку до получения эластичного теста. Вымесить тесто 10 минут, закрыть пленкой и оставить на 1–1,5 часа. Из теста выбить воздух, разделить его на 4 части. На воздухе не оставлять — тесто быстро сохнет. Необходимо накрыть полотенцем. Нагреть большую сковороду с антипригарным покрытием. Раскатать шарик теста диаметром около 18 см.
На весь экран

шаг 5/10

Жарить на среднем огне на сухой сковороде до появления на поверхности пузырей.
Жарить на среднем огне на сухой сковороде до появления на поверхности пузырей.
На весь экран

шаг 6/10

Перевернуть и подпечь с другой стороны. Положить теплую питу в пакет и накрыть полотенцем. Сохранять питы теплыми. Можно завернуть их в фольгу.
Перевернуть и подпечь с другой стороны. Положить теплую питу в пакет и накрыть полотенцем. Сохранять питы теплыми. Можно завернуть их в фольгу.
На весь экран

шаг 7/10

Нагреть гриль. Стряхнуть маринад с курицы и загрилловать филе по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Дать полежать несколько минут.
Нагреть гриль. Стряхнуть маринад с курицы и загрилловать филе по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Дать полежать несколько минут.
На весь экран

шаг 8/10

В питу положить лист салата, мелко нашинкованные полукольца красного лука, кружки помидоров. Сбрызнуть густо соусом, добавить ломтик курицы и свернуть питу фунтиком.
В питу положить лист салата, мелко нашинкованные полукольца красного лука, кружки помидоров. Сбрызнуть густо соусом, добавить ломтик курицы и свернуть питу фунтиком.
На весь экран

шаг 9/10

Еще можно использовать большие куски мяса с бедра без кожи.
Еще можно использовать большие куски мяса с бедра без кожи.
На весь экран

шаг 10/10

Краски самые южные.
Краски самые южные.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Aleks
Aleks
1 год назад

Отлично получилось!👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️