Куриные голени в картофельном кляре

15 ноября 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Куриная голень в картофельном кляре с хрустящей корочкой — это отличный вариант готового блюда, которое не требует дополнительного приготовления гарнира. А если подавать его с соусом и салатом, получится сытный и очень вкусный обед или ужин. Такое блюдо можно взять с собой для перекуса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные голени ТМ «Петруха»3шт.
картофель2шт.
яйца куриные1шт.
мука3ст. л.
приправа для курицы1ч. л.
приправа для картофеля1ч. л.
сыр твердый2ст. л.
кетчуп острыйпо вкусу
кетчуп томатный1ст. л.
растительное масло2ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории535кКал
22.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные голени ТМ «Петруха» промыть и просушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
Натереть голени со всех сторон специями и оставить на время. Можно использовать сушеные травы, а также готовые наборы для курицы (1 ч. л.).
Шаг 3
Картофель вымыть, очистить и натереть на средней терке.
Шаг 4
Отжать сок и выложить картофель в миску.
Шаг 5
Добавить кетчуп (1 ст. л. чили и 1 ст. л. томатного), взбитое яйцо, соль, тертый на крупной терке сыр. Перемешать.
Шаг 6
Всыпать по 1 ст. л. муку и перемешать. Кляр очень густой по консистенции, как на оладьи.
Шаг 7
Можно добавить сухую приправу (1 ч. л.).
Шаг 8
Обвалять голени в муке.
Шаг 9
Затем макаем голени в густой картофельный кляр.
Шаг 10
На разогретом растительном масле обжариваем курочку. Жарим на среднем огне со всех сторон в начале под крышкой, затем без крышки до готовности и румяной корочки.
Шаг 11
Из оставшегося кляра я приготовила 3 лепешки. Блюдо готово!
Шаг 12
Приятного аппетита!