
Гречневые зразы с куриной начинкой
Описание рецепта
Нежные, мягкие, сочные гречневые зразы с курицей хороши и в горячем, и в холодном виде, что делает их универсальными ссобойками — не надо разогревать! Можно подать к ним любимый соус или сметану, но и без них зразы очень вкусны.
Такие зразы нравятся деткам, ведь у них
Можно использовать оставшиеся с предыдущей трапезы кашу и картофельное пюре.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе ТМ «Петруха» 150г
- гречневая крупа0.5стакан
- картофель вареный2шт.
- яйца куриные1шт.
- лук репчатый1шт.
- сухари панировочные0.5стакан
- чеснок1зубчик
- розмарин1веточка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки50мл
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории530кКал22.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе ТМ «Петруха» мелко нарезать. - Шаг 2
Разогреть сковороду с маслом. Чеснок раздавить и положить в сковороду вместе с розмарином для ароматизации масла. - Шаг 3
Обжарить кусочки куриного филе до побеления. Не зажаривайте, пусть они останутся сочными и нежными. Посолить и поперчить. - Шаг 4
Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета со щепоткой сахара. - Шаг 5
Сварить картофель и размять его в пюре, можно оставить небольшие кусочки. Гречневую кашу сварить. В кастрюльке соединить картофель, гречку и обжаренный лук. Вбить куриное яйцо. Приправить специями и солью по вкусу. Перемешать. Это основа для зраз. Если масса будет жидковата, то можно добавить пару ложек овсяных хлопьев и дать постоять 10 минут. - Шаг 6
Смочить руки водой и из картофельно-гречневой массы сделать небольшую лепешку. Положить начинку из обжаренного куриного филе. - Шаг 7
Закрыть начинку и сформировать продолговатую котлетку. Обвалять в панировочных сухарях. - Шаг 8
Жарить гречневые зразы до золотистой корочки с двух сторон. - Шаг 9
Подавать со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается

Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг

Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом


















