Гречневые зразы с куриной начинкой

Гречневые зразы с куриной начинкой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Нежные, мягкие, сочные гречневые зразы с курицей хороши и в горячем, и в холодном виде, что делает их универсальными ссобойками — не надо разогревать! Можно подать к ним любимый соус или сметану, но и без них зразы очень вкусны.

Такие зразы нравятся деткам, ведь у них румяная золотистая корочка, мягкая основа и сытная куриная начинка.

Можно использовать оставшиеся с предыдущей трапезы кашу и картофельное пюре.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории530кКал
    22.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриное филе ТМ «Петруха» мелко нарезать.
    Куриное филе ТМ «Петруха» мелко нарезать.
  • Шаг 2 Разогреть сковороду с маслом. Чеснок раздавить и положить в сковороду вместе с розмарином для ароматизации масла.
    Разогреть сковороду с маслом. Чеснок раздавить и положить в сковороду вместе с розмарином для ароматизации масла.
  • Шаг 3 Обжарить кусочки куриного филе до побеления. Не зажаривайте, пусть они останутся сочными и нежными. Посолить и поперчить.
    Обжарить кусочки куриного филе до побеления. Не зажаривайте, пусть они останутся сочными и нежными. Посолить и поперчить.
  • Шаг 4 Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета со щепоткой сахара.
    Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета со щепоткой сахара.
  • Шаг 5 Сварить картофель и размять его в пюре, можно оставить небольшие кусочки. Гречневую кашу сварить. В кастрюльке соединить картофель, гречку и обжаренный лук. Вбить куриное яйцо. Приправить специями и солью по вкусу. Перемешать. Это основа для зраз. Если масса будет жидковата, то можно добавить пару ложек овсяных хлопьев и дать постоять 10 минут.
    Сварить картофель и размять его в пюре, можно оставить небольшие кусочки. Гречневую кашу сварить. В кастрюльке соединить картофель, гречку и обжаренный лук. Вбить куриное яйцо. Приправить специями и солью по вкусу. Перемешать. Это основа для зраз. Если масса будет жидковата, то можно добавить пару ложек овсяных хлопьев и дать постоять 10 минут.
  • Шаг 6 Смочить руки водой и из картофельно-гречневой массы сделать небольшую лепешку. Положить начинку из обжаренного куриного филе.
    Смочить руки водой и из картофельно-гречневой массы сделать небольшую лепешку. Положить начинку из обжаренного куриного филе.
  • Шаг 7 Закрыть начинку и сформировать продолговатую котлетку. Обвалять в панировочных сухарях.
    Закрыть начинку и сформировать продолговатую котлетку. Обвалять в панировочных сухарях.
  • Шаг 8 Жарить гречневые зразы до золотистой корочки с двух сторон.
    Жарить гречневые зразы до золотистой корочки с двух сторон.
  • Шаг 9 Подавать со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!
    Подавать со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий