Рецепт сырного суп с грибами и плавленым сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю приготовить необычный и очень легкий в исполнении суп.
Слово редактора
Сырный суп с грибами — отличное блюдо для прохладного времени года. Плавленый сыр придаёт супу нежную текстуру и сливочный вкус, а грибы добавляют умами и насыщенность. Такой суп хорошо сочетается с хрустящими гренками или свежей зеленью. Вы можете экспериментировать с видами грибов — использовать не только шампиньоны, но и лесные грибы, чтобы придать блюду более яркий аромат. Подавайте суп горячим, чтобы полностью раскрыть все вкусовые ноты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1л
- лапша100г
- помидоры1шт.
- соус табаско0.5ч. л.
- зеленьпо вкусу
- сыр плавленый1шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- грибы250г
- итальянские травыпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории169кКал7.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы, лук и помидоры мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.Для более нежной текстуры нарежьте грибы тонкими ломтиками, а лук — мелкими кубиками. Крупная тёрка для моркови поможет быстрее подготовить ингредиент и обеспечит равномерное приготовление. - Шаг 2Вскипятите 1 л воды и растворите в ней 1 сырок для супа. Сыр предварительно натрите на крупной терке.Чтобы сыр быстрее растворился, используйте тёрку с крупными отверстиями и предварительно нагрейте воду до хорошего кипения. Следите, чтобы не образовались комочки.
- Шаг 3Грибы и лук обжарьте на оливковом масле до полуготовности. В кипящую воду с растворенным в ней сыром добавьте грибы и лук, помидоры, морковь, лапшу и смесь итальянских трав.При обжаривании грибов и лука не пережаривайте — они должны лишь слегка подрумяниться. Это сохранит их текстуру и аромат. Оливковое масло можно заменить на сливочное для более насыщенного вкуса.
- Шаг 4Варите 20–25 минут. За 5 минут до окончания варки посолите суп и добавьте в него соус табаско по вкусу. Приятного аппетита! Подавайте с зеленью.Готовность супа можно определить по тому, как лапша стала мягкой, а овощи — полностью сварились. Подавайте суп сразу после приготовления, чтобы сохранить насыщенный вкус и аромат.
На заметку
Готовый сырный суп можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве лучше использовать микроволновку или плиту, доводя суп до желаемой температуры на среднем огне. Для более насыщенного вкуса можно добавить дополнительные 50 г плавленого сыра или тёртый твёрдый сыр при подаче. К супу хорошо подойдут гренки или свежий хлеб.Оценить55
0
Комментарии
1Последовательность шагов перепутана.