Лепешки на кефире с сулугуни

Лепешки на кефире с сулугуни

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тонкая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот — вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб. 12 лепешек готовятся буквально за полчаса.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории179кКал
    7.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алла
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алла

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Разболтать яйцо в кефире. Распределить в муке соль и разрыхлитель. Перелить туда кефирную болтанку. Немного перемешать. Добавить масло. Дальше замесить тесто руками, в конце сформировав шар. Сыр крупно натереть. Тесто тонко раскатать (2–3 мм).
  • Шаг 2
    Всю поверхность теста равномерно засыпать сыром, свернуть тесто с сыром рулетом, разрезать его на куски по 5–6 см. Получившиеся «бочонки» обвалять с торцов в муке и приплюснуть. Раскатать сырные лепешки скалкой от центра с краям равномерно.
  • Шаг 3
    Разогреть сковороду на среднем огне. Далее по желанию: если хотите более жирные с хрустящей корочкой, то готовьте с добавлением масла; а если хотите нежирные лепешки с красивыми равномерными пятнышками, то жарьте на сухой сковороде.
  • Шаг 4 Выложить лепешки с сыром на сковороду. Подрумянивать примерно 2 минуты с одной стороны. После подрумянивания одной стороны, перевернуть лепешки на другой сторону и жарить до румяности. Готовые лепешки сложить друг на друга, накрыть салфеткой, дать немного остыть и подавать с кефиром и зеленью.
    Выложить лепешки с сыром на сковороду. Подрумянивать примерно 2 минуты с одной стороны. После подрумянивания одной стороны, перевернуть лепешки на другой сторону и жарить до румяности. Готовые лепешки сложить друг на друга, накрыть салфеткой, дать немного остыть и подавать с кефиром и зеленью.
Оценить53
0

Автор рецепта

daiquiridaiquiri,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Алла
    Алла

     Готовила второй раз. Использовала цельнозернрвую муку и немного нутовой. Потребовалось чуть больше, чем по рецепту. Добавляла куркуму. У меня вопрос: тесто после замеса должно отдохнуть? И насколько плотное должно быть тесто перед раскаткой? В следующий раз попробую добавить к сулугуни солёный сыр. Спасибо за рецепт!

    • Sweet
      Sweet

       Хорший рецепт. Лепешки отлично подошли к салату👍

      Оставить комментарий